Glushkov O. Mechanisms for Improving Value Chains in Livestock and Processing to Achieve National Food Security Goals

Українська версія

Thesis for the degree of Doctor of Science (DSc)

State registration number

0526U000210

Applicant for

Specialization

  • 08.00.03 - Економіка та управління національним господарством

10-06-2026

Specialized Academic Board

Д 41.088.05

Odessa National Technological University

Essay

The dissertation addresses an important scientific and practical problem of substantiating theoretical and methodological foundations, developing methodological approaches, and forming practical mechanisms for improving value chains in livestock and its processing. These are aimed at enhancing the efficiency of the sector, strengthening national food security, increasing value added, and ensuring competitiveness under conditions of globalization challenges and transformation of the agri-food sector. The first chapter reveals the economic essence of national food security and substantiates the system of factors ensuring it under the transformation of the agri-food sector. It examines the essential characteristics of livestock production as a system-forming branch of agriculture, identifies the features of its functioning, and generalizes theoretical and methodological approaches to the formation of value chains in livestock and its processing, with an emphasis on the integration of production, processing, and marketing processes and their role in ensuring food security.

Research papers

1. Глушков О. А. Роль тваринництва в забезпеченні сталого розвитку аграрного сектора. Бізнес Інформ. 2024. №10. C. 216–222. https://doi.org/10.32983/2222-4459-2024-10-216-222. (0,25 арк.).

2. Шабатура Т. С., Галицький О. М., Глушков О. А. Продовольча безпека в Україні: можливості та реальність. Український журнал прикладної економіки та техніки. 2024. Том 9. № 1. С. 266 –271. DOI: https://doi.org/10.36887/2415-8453-2024-1-45 (0,21 умов. друк. арк.; особистий внесок автора – проаналізовано сучасний стан продовольчої безпеки в Україні та визначено основні чинники, що впливають на її реальне забезпечення, 0,07 друк. арк.).

3. Глушков О., Прусова Г. Побудова моделі ефективного впровадження інновацій в галузі тваринництва та переробки. Scientific Journal of Yuriy Fedkovich Chernivtsi National University Economics, (1), (2024). 74–81. https://doi.org/10.32782/ecovis/2024-1-12 (0,3 умов. друк. арк.; особистий внесок автора – обґрунтовано методичні підходи до побудови моделі ефективного впровадження інновацій у галузі тваринництва та переробки, 0,15 друк. арк.).

4. Глушков О.А. Сучасний стан, виклики та перспективи розвитку тваринництва в Україні в контексті забезпечення продовольчої безпеки. Проблеми економіки. 2025. №1. C. 51–56. https://doi.org/10.32983/2222-0712-2025-1-51-56 (0,21 арк.).

5. Глушков О.А. Продовольча безпека: сутність, еволюція поняття та сучасні імперативи забезпечення. Економічний простір. № 200, 2025. С.144-150. DOI: https://doi.org/10.30838/EP.200.144-150 (0,25 арк.).

6. Глушков О.А. Формування ланцюгів доданої вартості у переробці продукції тваринництва. Herald of Khmelnytskyi National University. Economic Sciences, 342(3(1), (2025). 402-408. https://doi.org/10.31891/2307-5740-2025-342-3(1)-58 (0,25 арк.).

7. Глушков О.А. Методичні аспекти формування ланцюгів доданої вартості у сфері тваринництва та його переробки. Економічний простір. 2025. № 202. С. 31-36 DOI: https://doi.org/10.30838/EP.202.31-36. (0,21 арк.).

8. Глушков О.А. Теоретичні і методичні підходи до формування ланцюгів створення доданої вартості у тваринництві. Modeling The Development Of The Economic Systems, (2), (2025). 207–214. https://doi.org/10.31891/mdes/2025-16-26. (0,3 арк.).

9. Глушков О.А. Місце аграрного сектору в забезпеченні конкурентоспроможності національної економіки України. Наукові інновації та передові технології. No 7 (47)., 2025. С.548-558. DOI: https://doi.org/10.52058/2786-5274-2025-7(47)-548-558 (0,41 арк.).

10. Глушков, О. А. Залучення публічно-приватного партнерства до розвитку ланцюгів створення доданої вартості в галузі тваринництва та її переробки. Здобутки економіки: перспективи та інновації, (19). (2025). https://doi.org/10.5281/zenodo.16746954 (0,62 арк.).

11. Глушков, О. А. (2025). Сучасні підходи до стимулювання розвитку галузі тваринництва та її переробки. Актуальні питання економічних наук, (12). https://doi.org/10.5281/zenodo.16747857 (0,67 арк.).

12. Глушков О.А. Іноземні інвестиції в процесі формування та розвитку ланцюгів доданої вартості галузі тваринництва та її переробки. Енергозбереження. Енергетика. Енергоаудит № 5(208) (2025). С. 3-18 DOI: https://doi.org/10.20998/2313-8890.2025.05.01 (0,63 арк.).

13. Глушков О.А. Стратегічні напрямки забезпечення конкурентоспроможності галузі тваринництва та переробки. Агросвіт. № 14. (2025). С. 107-114. DOI: https://doi.org/10.32702/2306-6792.2025.14.107 (0,3 арк.).

14. Глушков О.А. Глобальні тенденції виробництва продукції тваринництва корисний досвід для України. Енергозбереження. Енергетика. Енергоаудит. № 4 (207). (2025). С. 39-49. DOI: https://doi.org/10.20998/2313-8890.2025.04.03 (0,41 арк.).

15. Глушков О. А. Сучасні тенденції переробки продукції тваринництва: проблеми та перспективи. Проблеми економіки. 2025. №2. C. 34–42. https://doi.org/10.32983/2222-0712-2025-2-34-42 (0,33 арк.).

16. Лагодієнко В.В., Глушков О.А. Забезпечення ефективності функціонування галузі тваринництва за сучасних умов господарювання. Збірник наукових праць "Вчені записки". 2025. № 39(2). С. 336-349. http://doi.org/10.33111/vz_kneu.39.25.02.28.194.200 (0,54 умов. друк. арк.; особистий внесок автора – проаналізовано практичні аспекти розвитку галузі тваринництва та визначено напрями підвищення ефективності її функціонування, 0,27 друк. арк.).

17. Глушков О. А., Гладкий І. В. Теоретико-методичні основи формування кластерів у тваринництві. Бізнес Інформ. 2025. №5. C. 311–317. https://doi.org/10.32983/2222-4459-2025-5-311-317 (0,25 умов. друк. арк.; особистий внесок автора – обґрунтовано теоретико-методичні засади формування кластерів у галузі тваринництва та визначено їх роль у підвищенні ефективності галузевого розвитку, 0,13 друк. арк.).

18. Глушков О. А. Залучення інвестицій при формування та розвитку ланцюгів доданої вартості галузі тваринництва та її переробки. № 14 (2025). Інвестиції: практика та досвід. С. 153-158. DOI: https://doi.org/10.32702/2306-6814.2025.14.153 (0,21 арк.).

19. Глушков О. А. Інвестиційне забезпечення формування ланцюгів створення доданої вартості у тваринництві та переробці. Бізнес Інформ. 2025. №6. C. 189–196. https://doi.org/10.32983/2222-4459-2025-6-189-196 (0,3 арк.).

20. Глушков О. А. Фактори формування і розвитку ланцюгів доданої вартості у сфері тваринництва та його переробки. Економічний вісник Донбасу. 2025. Вип. 2(80). С. 7-13. DOI: https://doi.org/10.12958/1817-3772-2025-2(80)-7-13 (0,25 арк.).

21. Глушков О. А. Пріоритетні напрями підвищення конкурентоспроможності галузі тваринництва та продукції її переробки. Український журнал прикладної економіки та техніки. 2026. Том 11. № 2. С. 320 – 324. https://doi.org/10.36887/2524-0455-2019-2-1)10.36887/2415-8453-2026-2-60 (0,26 арк.).

22. Ivanchenkov, V., Glushkov, O., & Podsokha, A. (2024). Ensuring food security of ukraine in the context of sustainable development. Baltic Journal of Economic Studies, 10(4), 211-218. https://doi.org/10.30525/2256-0742/2024-10-4-211-218 (Web of Science) (0,3 умов. друк. арк.; особистий внесок автора – проаналізовано сучасні виклики продовольчої безпеки України та визначено напрями її зміцнення в умовах сталого розвитку, 0,1 друк. арк.).

23. Kuzenko, T., Sablina, N., Voloschuk, M., Glushkov, O., Drugova, O., & Sherstyuk, O. (2026). The impact of geopolitical risks on the financial stability of the agricultural sector: a comparative analysis of Ukraine and the countries of the European Union. Technology Audit and Production Reserves, 1(4(87), 98–107. https://doi.org/10.15587/2706-5448.2026.353121(Scopus) (0,38 умов. друк. арк.; особистий внесок автора – проаналізовано сучасні виклики продовольчої безпеки України та визначено напрями її зміцнення в умовах сталого розвитку, 0,06 друк. арк.).

24. Чуб, О., Кальченко, М., Руденко, В., Халін, С., Глушков, О., & Матвєєв, П. (2026). Факторно-аналітичний підхід до латентної структури перешкод розвитку аграрного сектора України. Financial and Credit Activity Problems of Theory and Practice, 1(66), 326–338. https://doi.org/10.55643/fcaptp.1.66.2026.5043 (Web of Science) (0,5 умов. друк. арк.; особистий внесок автора – проаналізовано сучасні виклики продовольчої безпеки України та визначено напрями її зміцнення в умовах сталого розвитку, 0,08 друк. арк.).

25. Паламарчук А.С., Патюков С.Д., Глушков О.А. Особливости використання дозрівачів у виробництві сушено-в'ялених напфівфабрикатів. Збірник тез доповідей 82-ї наукової конференції викладачів університету, Одеса, 26–29 квіт. 2022 р. Одес. нац. технол. ун-т; під заг. ред. БВ Єгорова. Одеса: ОНТУ, 2022. С. 139–142. (0,13 умов. друк. арк.; особистий внесок автора – проаналізовано практичні підходи до застосування дозрівачів у технології виробництва сушено-в’ялених напівфабрикатів, 0,04 друк. арк.).

26. Глушков О. А. Сучасні тренди розвитку тваринництва в Україні: пер-спективи та виклики. С. 23-24. Матеріали факультетської науково-практичної конференції докторантів, аспірантів, молодих вчених і студентів «Диджиталізація (цифровізація) суспільства: інституційні, економічні, соціально-психологічні та правові аспекти»: тези доповідей, 24 листопада 2023 р. – Харків: Харківський національний економічний університет імені Семена Кузнеця, 2023. – 155 с. (0,08 арк.).

27. Глушков О. А. Продовольча безпека і роль тваринництва в її забезпе-ченні. Матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції «Сучасні тен-денції та розвиток соціально-економічних систем»: тези доповідей, 4 грудня 2024 р. – Харків: Харківський національний економічний університет імені Семена Кузнеця, 2024. (0,08 арк.).

28. Глушков О. А. Структура механізму вдосконалення ланцюгів створення доданої вартості у тваринництві. С. 20-23. Міжнародна економіка 21 століття в умовах сучасних викликів: пошуки, проблеми, перспективи розвитку. Збірник тез І Міжнародної науково-практичної конференції, 03 жовтня 2024 р. К.: НУБіП України. 2024. 41 с. (0,16 арк.).

29. Глушков О. А. Дослідження стану продовольчої безпеки у світі. Слобожанські наукові читання: соціально-економічні та гуманітарно правові виміри: Матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції, 24-25 жовтня 2024 року: Харків: НТУ «ХПІ», 2024. - 468 с. С. 73-77. (0,16 арк.).

30. Oleg Glushkov, Olha Sahdieieva, Lilia Krayz, Svitlana Shekera Eco-farms - a new format of tourist locations in the hospitality system. International Scientific-Practical Conference "Economic growth in the face of global challenges. Consolidation of national economies and reduction of social inequalities", (18th Edition, October 10-11, 2024, Chişinău) : Conference proceedings / scientific coordinator: Olga Gagauz. – Chişinău : [S. n.], 2024 (INCE al ASEM) (0,41 умов. друк. арк.; особистий внесок автора – обґрунтовано концептуальні засади розгляду екоферм як нового формату туристичних локацій у системі гостинності., 0,1 друк. арк.).

31. Глушков О. Інновації у забезпеченні ефективності ланцюгів створення доданої вартості у тваринництві та переробці. С. 29-32. Глобальні економічні виклики та їх вплив на галузевий розвиток: міжнародні перспективи. Збірник тез ІІ Міжнародного науково-практичного семінару, 09 квітня 2025 р. К.: НУБіП України. 2025. 76 с. (0,13 арк.).

32. Глушков О.А. Сучасні тенденції зовнішньоекономічної торгівлі аграр-ною продукцією. XXII International Scientific and Practical Conference «Challenges and problems of modern science», July 03-04, 2025, London, United Kingdom. 85 p. с. 28-30. (0,08 арк.).

33. Глушков О. А. Сучасні тенденції розвитку аграрного сектору України. Europeancongress of scientific discovery. Proceedings of the 9th International scientific and practical conference. Barca Academy Publishing. Madrid, Spain. 2025. С. 188-193. (0,21 арк.).

34. Глушков О.А. Сутністна характеристика продовольчої безпеки с. 15-17. XXI international scientific conference. “Development of science in the XXI century”. Dortmund, Germany. July 17-18. 2025. 112 p. (0,08 арк.).

35. Глушков О.А. Аналіз ефективності виробництва продукції тваринницт-ва. Міжнародної науково-практичної конференції 05 червня 2025 року "Євроінтеграційний вектор розвитку агроекосистем в Україні: глобальні виклики та перспективи". Харків. ДБТУ, С 138-141. (0,13 арк.).

36. Глушков О.А. Модель ефективного впровадження інновацій у тварин-ництві. Advanced Technologies in Scientific Research: Collection of Scientific Papers with Proceedings of the 4th International Scientific and Practical Conference. International Scientific Unity. Rotterdam, Netherlands. May 13-15, 2026. С. 257-261. (0,13 арк.).

37. Глушков О.А. Типи інвестицій у сфері тваринництва та переробки. Ме-неджмент ХХІ століття : глобалізаційні виклики : матеріали Х Міжнародної науково-практичної конференції, 23 квітня 2026 р. Полтава : ПДАУ, 2026. 593 с. с. 307-310. (0,13 арк.).

38. Глушков О.А. Чинники конкурентоспроможності тваринництва в Україні с. 431-434. State Biotechnological University. (2026). Глобальні економічні трансформації та цифрові інновації в бізнесі. Глобальні економічні трансформації та цифрові інновації в бізнесі, 687. (0,13 арк.).

Files

Similar theses