Strashynskyi V. Enhancing the Competitiveness of Domestic Food Products: Strategic Imperatives and Priorities

Українська версія

Thesis for the degree of Doctor of Philosophy (PhD)

State registration number

0826U003158

Thesis Registration Form

0826U003158.pdf

Applicant for

Specialization

  • 075 - Маркетинг

Specialized Academic Board

PhD 15445

National university of food technologies

Essay

The dissertation is devoted to the study of the scientific and practical problem of increasing the competitiveness of domestic food products under the conditions of globalization, international competition, trade liberalization and integration processes. For Ukraine, whose economy is linked to the agri-food sector, strengthening the competitive position of food products is of strategic importance for food security, export growth, regional development, employment and public welfare. The development of Ukraine’s food industry is shaped by macroeconomic instability, the consequences of the full-scale war, disruptions in production and logistics chains, rising production costs, limited access to financial resources, competition from transnational corporations and imported products. At the same time, European integration increases the requirements for the quality, safety, innovativeness and environmental sustainability of food products, which requires a revision of approaches to forming competitive advantages. Despite the significant resource, production and export potential of the agri-food sector, the competitive positions of domestic products remain insufficiently stable, which makes it necessary to define a system of strategic imperatives and priorities for their development. The aim of the dissertation is to provide theoretical substantiation and develop scientific and practical recommendations for increasing the competitiveness of domestic food products based on the identification of strategic imperatives and priorities for their development. The object of the research is the economic relations formed in the process of production, circulation and sale of food products in a competitive market environment. The subject of the research is the set of theoretical, methodological and applied principles for increasing the competitiveness of domestic food products, with an emphasis on the strategic imperatives and priorities of their development. The dissertation generalizes and deepens theoretical approaches to defining the competitiveness of food products as a dynamic economic category formed under the influence of consumer preferences, innovations, institutional requirements and global market trends. The state of Ukraine’s oil and fat industry is analyzed, its development prospects are outlined, and the competitiveness of oil, margarine and mayonnaise is assessed using a radar chart and competitiveness indices. The competitive positions of oil trademarks are also determined using the McKinsey matrix, taking into account the imperatives of product competitiveness and industry attractiveness. Based on the analysis of Ukraine’s food industry and the competitive positions of products, an integral indicator for assessing export competitiveness has been improved, taking into account the specific features of the industry under European integration and international competition. A system of strategic imperatives for increasing the competitiveness of domestic food products has been formed, and, for the first time, a conceptual model for managing it has been developed on the basis of integrating strategic imperatives, market mechanisms and state support instruments. The practical significance of the results lies in their possible use by food industry enterprises in developing strategies to increase product competitiveness, forming innovative product portfolios, adapting to international quality and safety standards, as well as by public authorities in shaping and implementing sectoral policy for the development of Ukraine’s food industry. The scientific and theoretical findings of the dissertation have been implemented in the educational process of the Department of Marketing of the National University of Food Technologies (implementation act dated 15 December 2025), as well as in the practical activities of food industry enterprises: PJSC “OBOLON”, LLC “BARKOR-OIL” and LLC “LAVERNA”.

Read more

Research papers

Шеремет О., Страшинський В. (2025) Ефективність логістичних і маркетингових стратегій у забезпеченні конкурентоспроможності оліє-жирової продукції. Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". Серія: "Економічні науки" 9 (101), 128-137

Шеремет О., Страшинський В. (2025). Підвищення якості олійно-жирової продукції як фактор посилення її конкурентоспроможності на ринку. Наукові праці НУХТ, 31(5),111–125

Страшинська Л., Страшинський В. (2025). Вплив сучасних технологій на забезпечення конкурентоспроможності продукції харчової промисловості. Розвиток міста, 3 (07), 94–101

Strashynskyi V., Sheremet O., Strashynska L. (2023).Current state and prospective development directions of the domestic market of oil and oil and fat products: a qualitative aspect. Scientific Works of NUFT, 29 (1), 67–83

Шеремет О.О., Страшинський В.І.(2022). Врахування вимог нових міжнародних стандартів у діяльності підприємств харчової промисловості. Підвищення ефективності діяльності підприємств харчової та переробної галузей АПК. Матеріали ХІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 23-24 листопада 2022 р. Київ: НУХТ, 68-71

Шеремет О.О., Страшинський В.І. (2023). Рівень монополізації ринку олії як індикатор визначення необхідних умов для конкуренції. Актуальні проблеми та перспективи розвитку обліку, аналізу та контролю в соціально-орієнтованій системі управління підприємством. Матеріали VІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 30-31 березня 2023 р. Полтава, 759-760

Страшинський В.І. (2023). Критерії конкурентоспроможності харчових продуктів глибокої комплексної переробки. Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті. Матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р. Київ, НУХТ, 175

Страшинський В.І. (2024). Сучасні тенденції розвитку ринку харчових продуктів. Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. Матеріали 90 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11-12 квітня 2024 р. Київ, НУХТ, 189

Strashynskа L., Strashynskyi V. (2024). Implementation of social responsibility programs in the activities of domestic enterprises.Проблеми управління підприємств у сучасних умовах. Матеріали ХХ Міжнародної науково-практичної конференції, 17-18 квітня 2024 р. Київ, НУХТ, 259–260

Strashynskа L., Strashynskyi V. (2024). Modern food security problems and ways to overcome them. Перспективи стабільного економічного розвитку та соціальних комунікацій в умовах сучасних викликів: вітчизняні реалії та світовий досвід. Матеріали I Всеукраїнської науково-практичної конференції з міжнародною участю, 25-26 квітня 2024 р. Дніпро, ДДТУ, 44–48

Strashynskа L., Strashynskyi V. (2024). Theoretical and methodological foundations of the innovation process in the system of sustainable development. Європейські виміри сталого розвитку. Матеріали VI Міжнародної науково-практичної конференції, 16 травня 2024 р.Київ, НУХТ, 54

Strashynskа L., Strashynskyi V. (2024).Prospects for thе development of the dairy industry of Ukraine: investment aspect. Проблеми, пріоритети та перспективи сталого розвитку в ХХІ столітті. Матеріали ХVI Міжнародної науково-практичної конференції, 16 травня 2024 р. Кам’янець-Подільський національний університет імені Івана Огієнка, 50–51

Strashynskа L., Strashynskyi V. (2024) Impact of Russian military aggression on the dairy sector of Ukraine. Конкурентоспроможність національної економіки: нова модель в умовах воєнних викликів. Матеріали ХХI Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2024 р. Київ, КНУім. Т. Шевченка, 97–99

Strashynskа L., Strashynskyi V. (2024) Buying behavior of consumers in social networks: motives and performance indicators. Маркетингові технології в управлінні національним та міжнародним бізнесом на зламі епох: виявлення тенденцій та подолання викликів. Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 23 травня 2024 р. Київ, КНУ ім. Т. Шевченка, 81–82

Страшинський В.І., Шеремет О.О. (2025). Екологічність харчової продукції як чинник її конкурентоспроможності. Глобальні виклики та інновації: шляхи розвитку сучасної науки.Матеріали III Міжнародної наукової конференції, 7 лютого 2025 р. Суми, Міжнародний центр наукових досліджень, 47-52

Cтрашинський В.І. (2025). Соціальна відповідальність бізнесу як фактор підвищення конкурентоспроможності підприємства. Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті. Матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7-11 квітня 2025 р.Київ, НУХТ, 69

Cтрашинський В.І. (2025).Врахування сучасних споживчих уподобань в аспекті посилення конкурентоспроможності продукції. Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті. Матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7-11 квітня 2025 р. Київ, НУХТ, 196

Cтрашинський В.І. (2025). Роль інновацій у забезпеченні конкурентоспроможності вітчизняної харчової продукції. B2B Marketing International Forum. Матеріали XVIIІ Міжнародного науково-практичного форуму, 18 квітня 2025 р. Київ, КПІ ім. Ігоря Сікорського, 174

Cтрашинський В.І. (2026). Методичні підходи до визначення конкурентоспроможності харчової продукції. Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті. Матеріали 92-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 20–24 квітня 2026 р. Київ, НУХТ, 212

Read more

Files

autoreferat-Анотація дисертації_Страшинський В-І-.pdf

Дисертація_Страшинський.pdf

Similar theses

0826U003076

Volodymyr R. Pietukhov

Marketing tools for ensuring the competitiveness of food industry enterprises

0826U002893

Roman Y. Khich

Strategic marketing planning for the development of the dairy industry of Ukraine.

0826U002845

Anastasiia B. Terendii

Marketing Management of Consumer Behavior of Households in the Food Market of Ukraine.

0826U002368

Sergii Lysianskyi

Marketing strategies for conducting "electronic business" in the market of veterinary drugs.

0826U002142

Mykhailo Peresunko

Digital Marketing Tools in Promoting Goods and Services in International Markets