Мета дисертаційної роботи — з’ясувати особливості постнатального морфогенезу кишкового тракту поросят великої білої породи, зосередивши увагу на гістоархітектоніці тонкого й товстого відділів, динаміці диференціації ентерохромафінних та келихоподібних клітин, каріометричних характеристиках ентероцитів і впливі пребіотичної кормової добавки «Глобіген Джамп Старт» у період 7-, 14- та 28-добового віку.
У господарстві ТзОВ «Барком» сформовано дві групи по 20 поросят (n = 40). Обидві отримували стандартний престартерний комбікорм, а з 7-ї доби тваринам дослідної групи вводили «Глобіген Джамп Старт» у дозі 2 кг/т корму. На 7, 14 і 28 доби по п’ять поросят із кожної групи піддавали евтаназії, після чого відбирали матеріал тонкої (дванадцятипала, порожня, клубова) та товстої (сліпа, ободова, пряма) кишок. Застосовано комплекс методів: класичні гістологічні та гістохімічні забарвлення, діазореакцію для візуалізації ентерохромафінних клітин, морфометрію ворсинок, крипт, слизової та м’язової оболонок, підрахунок клітинних популяцій, каріометрию ядра і статистичну обробку даних.
Тонкий кишечник. До 7-ї доби істотних міжгрупових відмінностей не виявлено. На 14-ту добу у дослідної групи висота ворсинок дванадцятипалої кишки зросла на 37,4 % (Р<0,001), а товщина її м’язової оболонки — на 23,3 % порівняно з контролем, що свідчить про розширення всмоктувальної поверхні та посилення перистальтики. Аналогічні, хоча й менш виражені, зміни зафіксовано у порожній та клубовій кишках. Висота ентероцитів дослідних поросят переважала контрольні значення у дванадцятипалій кишці на 17,7 % (14-та доба) та 6,3 % (28-ма доба), у порожній — на 18,6 % (14-та доба). Кількість келихоподібних клітин у тонкому кишечнику достовірно підвищувалась, максимально — у порожній кишці: +28,1 % (14-та доба, Р<0,01) та +20,9 % (28-ма доба, Р<0,01).
Ентерохромафінні клітини (ЕК). На 7-му добу їхній розподіл був нерівномірним: 7,8 ± 0,86 клітини/0,45 мм² у дванадцятипалій кишці, тоді як у порожній — 3,4 ± 0,40. Додавання «Глобігену» спричинило зростання чисельності ЕК на 14-ту добу: +4,9 % (дванадцятипала), +27,3 % (порожня) і +36,3 % (клубова); на 28-му добу приріст склав відповідно +26,5 % (Р<0,05), +5,8 % та +16,9 % (Р<0,05). Об’єм ядра ЕК у дослідних тварин зростав до 4,2 % у різних відділах, що свідчить про посилену синтетичну активність і потенційну інтенсифікацію серотонін-залежної моторики.
Товстий кишечник. На 14-ту добу товщина слизової оболонки збільшилась у сліпій кишці на 2,3 %, в ободовій — на 13,4 % (Р<0,01), у прямій — на 2,3 %. Потовщення м’язового шару сягало 10,4 % у сліпій, 7,7 % в ободовій та 12,2 % у прямій кишці. Чисельність келихоподібних клітин у цих відділах зросла на 37,9 % (Р<0,01), 9,5 % (Р<0,05) та 3,6 % відповідно, забезпечуючи посилений синтез слизу. Кількість ентерохромафінних клітин у сліпій кишці перевищила контроль у 1,5 раза (14-та доба, Р<0,05); у прямій — на 17,9 % (28-ма доба, Р<0,05). Зміни корелювали з потовщенням оболонок, що підвищувало перистальтичну активність і реабсорбцію води.
Пребіотична добавка, що містить дріжджі та імуноглобуліновий яєчний порошок, стимулювала розвиток кишкових ворсинок, диференціацію секреторних клітин і збільшення ентерохромафінного пулу, покращила бар’єрні та моторні властивості кишечника. Зростання площі абсорбції та продукції слизу створює передумови для кращого використання нутрієнтів і захисту епітелію від стресу відлучення.
Висновки.
1. Під дією «Глобіген Джамп Старт» у поросят достовірно збільшується висота ворсинок і товщина м’язового шару тонкого кишечника, а також товщина слизової й м’язової оболонок товстого відділу.
2. Додаток сприяє зростанню чисельності та функціональної активності келихоподібних і ентерохромафінних клітин, що посилює муциногенез і серотонін-опосередковану перистальтику.
3. Морфологічні зміни корелюють із поліпшенням продуктивних показників: на 14-ту добу маса тіла дослідних поросят перевищувала контроль на 19,2 % (Р<0,01), на 28-му — на 13,0 % (Р<0,01).
4. Отримані морфометричні показники можуть слугувати маркерами для прогнозування адаптаційної спроможності та продуктивного потенціалу поросят за змішаного типу годівлі.
Таким чином, включення пребіотичної кормової добавки «Глобіген Джамп Старт» у раціон поросят у ранній постнатальний період є ефективною технологічною стратегією, що оптимізує морфофункціональний стан кишкового тракту та підвищує їхню продуктивність.
