Дисертаційна робота виконана у лабораторії токсикологічного моніторингу ННЦ «ІЕКВМ», відповідно до завдань: 38.02.02.02 П «Розробити нові методики визначення основних абіотичних токсикантів (пестициди, неорганічні елементи тощо) для отримання якісної і безпечної продукції тваринництва» (номер державної реєстрації 0119U100990) та 34.03.00.01 Ф «Дослідження впливу на організм тварин факторів навколишнього середовища (наночастки, важкі метали, мікотоксини, тощо) та розроблення сучасної системи забезпечення якості і безпечності сільськогосподарської продукції за основними маркерами контролю» (номер державної реєстрації 0121U108350).
Наукова новизна одержаних результатів полягає у тому, що вперше в Україні було розроблено «Cпосіб визначення загальної токсичності кормів за допомогою фотобактерій Ph. рhosphoreum» (патент України на корисну модель № 147856) та удосконалено систему культивування даного виду бактерій за рахунок розроблення «Поживного середовища для культивування фотолюмінісцентних мікроорганізмів Ph. рhosphoreum» (патент України на корисну модель № 143070). Вперше в Україні досліджено залежність інтенсивності світіння Ph. рhosphoreum від вмісту в кормах таких забруднювачів як мікотоксини, важкі метали, пестициди та мікроелементи.
Практичне значення одержаних результатів полягає в тому, що на основі вивчення інтенсивності світіння Ph. рhosphoreum під дією різних токсикантів розроблено науково-методичні рекомендації «Експрес-методика визначення загальної токсичності кормів з використанням фотолюмінесцентних мікроорганізмів Ph. рhosphoreum» (схвалено Науково-методичною радою Держпродспоживслужби: протокол № 1 від 12 травня 2021 р. Експрес-методика визначення загальної токсичності дозволяє швидко (1-1,5) год і з високою вірогідністю надавати токсикологічну оцінку кормам. Розроблене поживне середовище для культивування фотолюмінісцентних мікроорганізмів Ph. рhosphoreum, що, за рахунок введення нових компонентів, забезпечує достатньо високий рівень світіння бактерій, пришвидшує їх ріст і накопичення бактеріальної маси та більш економічно вигідніше.
Основні результати роботи. Розроблено експрес-методику визначення загальної токсичності кормів з використанням біолюмінесцентних мікроорганізмів Ph. phosphoreum. Методика базується на визначенні змін люмінесценції фотобактерій Ph. phosphoreum під дією токсичних речовин, які присутні в кормах, у порівнянні з контролем.
Визначено валідаційні характеристики методики: вона є специфічною, точною, лінійною, відтворюваною, межа детектування методики відносно мікотоксину зеараленону становить 0,125 мкг/см3, а межа визначення 0,25 мг/кг корму.
Досліджено вплив різних рівнів пестицидів, гербіцидів, мікотоксинів та неорганічних елементів на інтенсивність світіння Ph .phosphoreum та надана токсикологічна оцінка кормам за відсотком зниження інтенсивності світіння. Установлено, що всі пестициди дозозалежно пригнічували світіння Ph. рhosphoreum, що дозволило оцінити корми з вмістом ГХ 0,0025-0,01 мг/кг, α-ізомеру ГХЦГ до 0,002 мг/кг, β-ізомеру ГХЦГ до 0,001 мг/кг, γ-ізомеру ГХЦГ менше 0,05-0,2 мг/кг як нетоксичні; за вмісту ГХ 0,05-2,0 мг/кг, ДДТ 0,01-0,05 мг/кг α-ізомеру ГХЦГ 0,02-0,2 мг/кг, β-ізомеру ГХЦГ 0,01 мг/кг, γ-ізомеру ГХЦГ 1,0 мг/кг – як токсичні.
Дослідження дозволили оцінити корми за вмісту Грінфорт преміум 0,025 мг/кг, Скат 0,04-0,08 мг/кг, Агрощит супер від 1,0 мг/кг, Грінфорт екстра від 0,1 мг/кг, Астанес 0,015 мг/кг, Грінфорт НК 40 від 0,2 мг/кг як токсичні; з вмістом фунгіциду Карбендазол від 0,01 мг/кг включно як сильно токсичні; з вмістом інсектициду Велес 0,04-0,1 мг/кг та 0,02-0,1 мг/кг відповідно як токсичні.
Корми з вмістом мікотоксину Т2 від 0,01-1,0 мг/кг, зеараленону 0,2 мг/кг, дезоксиніваленолу 0,5-1,0 мг/кг, охратоксину А 0,5 мг/кг, фумонізину 5,0-10,0 мг/кг, афлатоксину В1 0,01 мг/кг характеризувалися як токсичні. Корми з вмістом арсену від 0,5-5,0 мг/кг, кадмію від 2,0-4,0 мг/кг, свинцю від 5,0-50,0 мг/кг, меркурію від 0,5-1,0 мг/кг, міді від 125,0-250,0 мг/кг характеризувалися як токсичні
