Замрій М. А. Обґрунтування параметрів та режимів роботи обладнання для сушіння насіннєвої маси люцерни

Замрій М.А. Обґрунтування параметрів та режимів роботи обладнання для сушіння насіннєвої маси люцерни. – Кваліфікаційна наукова праця на правах рукопису. Дисертація на здобуття ступеня доктора філософії галузі знань 13 Механічна інженерія за спеціальністю 133 Галузеве машинобудування. Вінницький національний аграрний університет, м. Вінниця, 2025 р. У дисертаційній роботі вирішено нове наукове завдання підвищення технологічної ефективності процесу сушіння насіннєвої маси люцерни шляхом обгрунтування параметрів та режимів роботи сушильної установки. У вступі обґрунтовано актуальність теми, сформульовано мету та завдання дослідження для її реалізації. Описано наукову новизну, практичне значення отриманих результатів та наведено особистий внесок здобувача у проведених дослідженнях. Наведено відомості щодо апробації та опублікування результатів наукових досліджень, структуру та обсяг дисертаційного дослідження. Метою дослідження є підвищення ефективності процесу сушіння насіннєвої маси люцерни шляхом обгрунтування параметрів та режимів роботи сушильної установки. Реалізація цієї мети передбачала наукове розв’язання наступних завдань: 1. На основі аналізу відомих технологій та обладнання для сушіння насіннєвої маси люцерни розроблено схему сушильної установки. 2. На аналітичному рівні досліджено технологічний процес сушіння насіннєвої маси люцерни в багатошаровому просторі: - розроблено математичні моделі, які описують функціональну зміну постійної та спадаючої швидкості сушіння насіннєвої маси люцерни залежно від параметрів процесу; - розроблено залежності для визначення часу та питомої витрати повітря в процесі сушіння насіннєвої маси люцерни залежно від параметрів теплоносія; - досліджено функціональну зміну опору повітря в шарі насіннєвої маси люцерни залежно від параметрів процесу сушіння. 3. Проведено лабораторні експериментальні дослідження з визначення фізико-механічних характеристик і теплофізичних властивостей насіннєвої маси люцерни. 4. Розроблено емпіричні моделі, які описують функціональну зміну: - вологовмісту в шарі насіннєвої маси люцерни залежно від зміни висоти шару та часу сушіння; - втрати тиску повітря в шарі насіннєвої маси люцерни залежно від зміни висоти шару, швидкості повітряного потоку, коефіцієнта пористості шару; - швидкості сушіння насіннєвої маси люцерни залежно від зміни висоти шару, швидкості повітряного потоку. 5. Проведено перевірку у виробничих умовах результатів експериментальних досліджень сушильного обладнання та визначено ефективність його застосування. Об’єкт дослідження – технологічний процес сушіння насіннєвої маси люцерни в сушильній установці. Предмет досліджень – закономірності впливу режимів роботи сушильної установки на кінетику сушіння насіннєвої маси люцерни. На основі проведеного комплексу наукових досліджень обґрунтовано основні параметри процесу сушіння насіннєвої маси люцерни в багатошаровому просторі сушильної установки. Вперше розроблено: детерміновані математичні моделі, які описують функціональну зміну постійної та спадаючої швидкості сушіння насіннєвої маси люцерни залежно від параметрів процесу; емпіричну модель функціональної зміни вологовмісту в шарі насіннєвої маси люцерни залежно від зміни висоти шару та часу сушіння. Набули подальшого розвитку: залежність, яка описує функціональну зміну втрати тиску повітря в шарі насіннєвої маси люцерни залежно від параметрів процесу; залежності для визначення часу та питомої витрати повітря в процесі сушіння насіннєвої маси люцерни залежно від параметрів теплоносія. Уточнено емпіричні моделі, які описують функціональну зміну: втрати тиску повітря в шарі насіннєвої маси люцерни залежно від зміни висоти шару, швидкості повітряного потоку, коефіцієнт пористості шару; швидкості сушіння насіннєвої маси люцерни залежно від зміни висоти шару, швидкості повітряного потоку.