Страшинський В. І. Підвищення конкурентоспроможності вітчизняної харчової продукції: стратегічні імперативи та пріоритети

English version

Дисертація на здобуття ступеня доктора філософії

Державний реєстраційний номер

0826U003158

Облікова картка дисертації

0826U003158.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 075 - Маркетинг

Спеціалізована вчена рада

PhD 15445

Національний університет харчових технологій

Анотація

Дисертаційна робота присвячена дослідженню науково-практичної проблеми підвищення конкурентоспроможності вітчизняної харчової продукції в умовах глобалізації, міжнародної конкуренції, лібералізації торгівлі та інтеграційних процесів. Для України, економіка якої пов’язана з агропродовольчим сектором, зміцнення конкурентних позицій харчової продукції має стратегічне значення для продовольчої безпеки, нарощування експорту, розвитку регіонів, зайнятості та добробуту населення. Розвиток харчової промисловості України формується під впливом макроекономічної нестабільності, наслідків повномасштабної війни, порушення виробничо-логістичних ланцюгів, зростання собівартості, обмеженого доступу до фінансових ресурсів, конкуренції транснаціональних корпорацій та імпортної продукції. Водночас євроінтеграція підвищує вимоги до якості, безпечності, інноваційності й екологічності харчових продуктів, що потребує перегляду підходів до формування конкурентних переваг. Попри значний ресурсний, виробничий та експортний потенціал агропродовольчої сфери, конкурентні позиції вітчизняної продукції залишаються недостатньо стійкими, що актуалізує систему стратегічних імперативів і пріоритетів її розвитку. Метою дисертаційної роботи є теоретичне обґрунтування та розробка науково-практичних рекомендацій щодо підвищення конкурентоспроможності вітчизняної харчової продукції на основі визначення стратегічних імперативів і пріоритетів її розвитку. Об’єктом дослідження є економічні відносини, що формуються у процесі виробництва, обігу та реалізації харчової продукції в умовах конкурентного ринкового середовища. Предметом дослідження є сукупність теоретичних, методичних і прикладних засад підвищення конкурентоспроможності вітчизняної харчової продукції з акцентом на стратегічні імперативи та пріоритети її розвитку. У дисертації узагальнено й поглиблено теоретичні підходи до визначення конкурентоспроможності харчової продукції як динамічної економічної категорії, що формується під впливом споживчих уподобань, інновацій, інституційних вимог і глобальних ринкових тенденцій. Проаналізовано стан олійно-жирової галузі України, окреслено перспективи її розвитку, здійснено оцінку конкурентоспроможності олії, маргарину й майонезу за допомогою радара та індексів конкурентоспроможності, а також визначено конкурентні позиції торговельних марок олії на основі матриці McKinsey з урахуванням імперативів конкурентоспроможності продукції та привабливості галузі. На основі аналізу харчової промисловості України та конкурентних позицій продукції удосконалено інтегральний показник оцінки експортної конкурентоспроможності, що враховує специфіку функціонування галузі в умовах євроінтеграції та міжнародної конкуренції. Сформовано систему стратегічних імперативів підвищення конкурентоспроможності вітчизняної харчової продукції та вперше розроблено концептуальну модель управління нею на основі інтеграції стратегічних імперативів, ринкових механізмів і інструментів державної підтримки. Практичне значення результатів полягає у можливості їх використання підприємствами харчової промисловості при розробці стратегій підвищення конкурентоспроможності продукції, формуванні інноваційних продуктових портфелів, адаптації до міжнародних стандартів якості та безпечності, а також органами влади при формуванні та реалізації галузевої політики розвитку харчової промисловості України. Науково-теоретичні напрацювання дисертації імплементовано у навчальний процес кафедри маркетингу Національного університету харчових технологій (акт впровадження від 15.12.2025 р.), а також впроваджено в практичну діяльність підприємств харчової промисловості (ПрАТ «ОБОЛОНЬ», ТОВ «БАРКОР-ОЙЛ», ТОВ «ЛАВЕРНА»).

Читати повністю

Публікації

Шеремет О., Страшинський В. (2025) Ефективність логістичних і маркетингових стратегій у забезпеченні конкурентоспроможності оліє-жирової продукції. Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". Серія: "Економічні науки" 9 (101), 128-137

Шеремет О., Страшинський В. (2025). Підвищення якості олійно-жирової продукції як фактор посилення її конкурентоспроможності на ринку. Наукові праці НУХТ, 31(5),111–125

Страшинська Л., Страшинський В. (2025). Вплив сучасних технологій на забезпечення конкурентоспроможності продукції харчової промисловості. Розвиток міста, 3 (07), 94–101

Strashynskyi V., Sheremet O., Strashynska L. (2023).Current state and prospective development directions of the domestic market of oil and oil and fat products: a qualitative aspect. Scientific Works of NUFT, 29 (1), 67–83

Шеремет О.О., Страшинський В.І.(2022). Врахування вимог нових міжнародних стандартів у діяльності підприємств харчової промисловості. Підвищення ефективності діяльності підприємств харчової та переробної галузей АПК. Матеріали ХІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 23-24 листопада 2022 р. Київ: НУХТ, 68-71

Шеремет О.О., Страшинський В.І. (2023). Рівень монополізації ринку олії як індикатор визначення необхідних умов для конкуренції. Актуальні проблеми та перспективи розвитку обліку, аналізу та контролю в соціально-орієнтованій системі управління підприємством. Матеріали VІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 30-31 березня 2023 р. Полтава, 759-760

Страшинський В.І. (2023). Критерії конкурентоспроможності харчових продуктів глибокої комплексної переробки. Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті. Матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р. Київ, НУХТ, 175

Страшинський В.І. (2024). Сучасні тенденції розвитку ринку харчових продуктів. Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. Матеріали 90 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11-12 квітня 2024 р. Київ, НУХТ, 189

Strashynskа L., Strashynskyi V. (2024). Implementation of social responsibility programs in the activities of domestic enterprises.Проблеми управління підприємств у сучасних умовах. Матеріали ХХ Міжнародної науково-практичної конференції, 17-18 квітня 2024 р. Київ, НУХТ, 259–260

Strashynskа L., Strashynskyi V. (2024). Modern food security problems and ways to overcome them. Перспективи стабільного економічного розвитку та соціальних комунікацій в умовах сучасних викликів: вітчизняні реалії та світовий досвід. Матеріали I Всеукраїнської науково-практичної конференції з міжнародною участю, 25-26 квітня 2024 р. Дніпро, ДДТУ, 44–48

Strashynskа L., Strashynskyi V. (2024). Theoretical and methodological foundations of the innovation process in the system of sustainable development. Європейські виміри сталого розвитку. Матеріали VI Міжнародної науково-практичної конференції, 16 травня 2024 р.Київ, НУХТ, 54

Strashynskа L., Strashynskyi V. (2024).Prospects for thе development of the dairy industry of Ukraine: investment aspect. Проблеми, пріоритети та перспективи сталого розвитку в ХХІ столітті. Матеріали ХVI Міжнародної науково-практичної конференції, 16 травня 2024 р. Кам’янець-Подільський національний університет імені Івана Огієнка, 50–51

Strashynskа L., Strashynskyi V. (2024) Impact of Russian military aggression on the dairy sector of Ukraine. Конкурентоспроможність національної економіки: нова модель в умовах воєнних викликів. Матеріали ХХI Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2024 р. Київ, КНУім. Т. Шевченка, 97–99

Strashynskа L., Strashynskyi V. (2024) Buying behavior of consumers in social networks: motives and performance indicators. Маркетингові технології в управлінні національним та міжнародним бізнесом на зламі епох: виявлення тенденцій та подолання викликів. Матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 23 травня 2024 р. Київ, КНУ ім. Т. Шевченка, 81–82

Страшинський В.І., Шеремет О.О. (2025). Екологічність харчової продукції як чинник її конкурентоспроможності. Глобальні виклики та інновації: шляхи розвитку сучасної науки.Матеріали III Міжнародної наукової конференції, 7 лютого 2025 р. Суми, Міжнародний центр наукових досліджень, 47-52

Cтрашинський В.І. (2025). Соціальна відповідальність бізнесу як фактор підвищення конкурентоспроможності підприємства. Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті. Матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7-11 квітня 2025 р.Київ, НУХТ, 69

Cтрашинський В.І. (2025).Врахування сучасних споживчих уподобань в аспекті посилення конкурентоспроможності продукції. Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті. Матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7-11 квітня 2025 р. Київ, НУХТ, 196

Cтрашинський В.І. (2025). Роль інновацій у забезпеченні конкурентоспроможності вітчизняної харчової продукції. B2B Marketing International Forum. Матеріали XVIIІ Міжнародного науково-практичного форуму, 18 квітня 2025 р. Київ, КПІ ім. Ігоря Сікорського, 174

Cтрашинський В.І. (2026). Методичні підходи до визначення конкурентоспроможності харчової продукції. Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті. Матеріали 92-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 20–24 квітня 2026 р. Київ, НУХТ, 212

Читати повністю

Файли

autoreferat-Анотація дисертації_Страшинський В-І-.pdf

Дисертація_Страшинський.pdf

Схожі дисертації

0826U003076

Пєтухов Володимир Русланович

Маркетингові інструменти забезпечення конкурентоспроможності підприємств харчової промисловості

0826U002893

Хіч Роман Ярославович

Стратегічне маркетингове планування розвитку молочної промисловості України.

0826U002845

Терендій Анастасія Богданівна

Маркетингове управління споживчою поведінкою домогосподарств на продовольчому ринку України.

0826U002368

Лисянський Сергій Вікторович

Маркетингові стратегії ведення «електронного бізнесу» на ринку ветеринарних препаратів

0826U002142

Пересунько Михайло Миколайович

Інструменти Digital Marketing у просуванні товарів і послуг на міжнародних ринках