Тодорюк О. Б. Формування системи дистрибуції вина в Україні

English version

Дисертація на здобуття ступеня доктора філософії

Державний реєстраційний номер

0826U005374

Здобувач

Спеціальність

  • 076 - Підприємництво та торгівля

Спеціалізована вчена рада

PhD 17132

Державний торговельно-економічний університет

Анотація

Дисертаційна робота присвячена розвитку теоретико-методологічних засад, науково-методичного інструментарію та практичних рекомендацій щодо формування системи дистрибуції вина в Україні в умовах трансформації винного ринку, воєнних викликів, невизначеності та цифровізації ланцюгів постачання. У роботі розвинуто теоретичні засади формування системи дистрибуції вина, визначено її структурні складові, етапи становлення та напрями трансформації, зокрема розвиток власного імпорту, цифрової та омніканальної взаємодії. Систематизовано класифікаційні ознаки дистрибуції вина за джерелами формування асортименту, масштабом діяльності, каналами збуту, рівнем цифровізації, логістичною моделлю, інтеграцією з виробником, стратегією розподілу, сервісом, адаптивністю та екологічною орієнтацією. Здійснено комплексну оцінку розвитку систем дистрибуції вина у світовому та українському контекстах, визначено основні тенденції структурної трансформації ринку, ключові ризики та логістичні обмеження. Проведено порівняльний аналіз операторів винної дистрибуції за масштабами діяльності, товарним портфелем, каналами збуту, логістичною інфраструктурою та рівнем цифрової інтеграції, здійснено їх типологізацію та визначено конкурентні переваги, внутрішні обмеження та стратегічні напрями розвитку із застосуванням SWOT-аналізу та матриці TOWS. Розроблено науково-методичний підхід до оцінювання ефективності системи дистрибуції вина на основі авторської моделі Edist, яка інтегрує показники ринкової позиції, асортименту, логістичної спроможності, стратегічних партнерств, цифрової інтеграції та бренд-комунікації з диференційованим урахуванням впливу цифровізації залежно від рівня цифрової зрілості підприємства. Удосконалено інструментарій застосування теорії обмежень шляхом поєднання послідовності фокусуючих кроків TOC з кількісним оцінюванням фізичних і цифрових обмежень та використанням Digital Constraint Index (DCI). Розвинуто науково-методичне забезпечення стратегічного планування і моніторингу реалізації стратегій дистрибуції з урахуванням рівня цифрової трансформації, географічного охоплення та структури товарного портфеля. Сформовано авторську концепцію стратегічного розвитку системи дистрибуції вина, що інтегрує оцінювання ефективності дистрибуції (Edist), обмежень ланцюгів постачання (SCI) та цифрових обмежень (DCI) з інструментарієм стратегічного управління. Розвинуто процесно-управлінський підхід до організації власного імпорту та дистрибуції вина на основі BPMN-моделювання, системи KPI, ідентифікації обмежень та послідовності управлінських дій щодо їх усунення. Розроблено цифрову дорожню карту розвитку системи дистрибуції вина, що передбачає поетапну інтеграцію ERP, CRM, WMS, Big Data-аналітики, автоматизованого управління запасами та прогнозування попиту. Обґрунтовано стратегічні напрями розвитку системи дистрибуції вина в умовах воєнного стану та повоєнного відновлення, спрямовані на підвищення адаптивності логістичних процесів, розвиток інфраструктури, цифровий моніторинг, правову безпеку та гармонізацію з європейськими стандартами. Запропоновано напрями розвитку винного туризму як мультиканального інструменту просування винної продукції із застосуванням цифрових технологій. Результати дослідження формують комплексне науково-методичне підґрунтя для стратегічного управління, оцінювання, моніторингу та цифрової трансформації системи дистрибуції вина в Україні.

Публікації

1. Ilchenko N., Todoriuk O. Exploring the sparkling wine market in Ukraine. Commodity science. Technologies. Engineering. 2024. № 1 (49). Р. 79–93. URL : https://doi.org/10.31617/2.2024(49)05

2. Todoriuk O. The Ukrainian Wine Distribution System: Fundamental Principles and Formation Characteristics. Економіка та суспільство. 2024. Вип. 64. URL : https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-64-161

3. Todoriuk O. Wine Distribution in Ukraine under Conditions of Uncertainty and Constraints. Економіка та суспільство. 2024. Вип. 70. URL: https://doi.org/10.32782/2524-0072/2024-70-179

4. Todoriuk O. Supply Chain Management in the Wine Market. Problems of Modern Transformations. Series: Economics and Management. 2025. № 20. URL: https://doi.org/10.54929/2786-5738-2025-20-04-16

5. Ilchenko N., Todoriuk O. Features of the organized wine distribution: the foreign and domestic experience . Business Inform. 2023. № 2. С. 137–144. URL : https://doi.org/10.32983/2222-4459-2023-2-137-144.

6. Тодорюк О. Бренд Wines of Ukraine: запорука української винної ідентичності. Бренд-менеджмент: маркетингові технології : тези доп. V Міжнар. наук.-практ. конф. (Київ, 14 берез. 2023 р.) / відп. ред. А. Мазаракі. – Київ : Держ. торг.-екон. ун-т,, 2023. С. 491–493. URL: https://knute.edu.ua/file/MzEyMQ==/dfa2684085a58809d90b630a0fe26059.pdf

7. Todoriuk O., Ilchenko N. Ukraine’s wine imports during the war time. Collection of scientific papers «SCIENTIA» : VI International Scientific and Theoretical Conference «Theory and practice of modern science» (Kraków, Poland, 24 Nov. 2023). – 2023. С. 28–29. URL: https://previous.scientia.report/index.php/archive/article/view/1368

8. Тодорюк О. Маркетинг вина: цифрові технології Підприємництво, торгівля, маркетинг: стратегії, технології та інновації: тези доп. VI Міжнар. наук.практ. інтернет-конф. (Київ, 27 трав. 2023 р.) / відп. ред. В. А. Осика. – Київ : Держ. торг.-екон. ун-т, 2023. – С.184–187. URL : https://knute.edu.ua/file/MzEyMQ==/39560f60f7506e6d826e00989442a88b.pdf?utm_source=chatgpt.com

9. Тодорюк О. Логістика вина: проблеми сьогодення. Логістика майбутнього: ефективні рішення для торгівлі: тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф. (Київ, 20 квіт. 2023 р.) /відп. ред. Н.Б. Ільченко. Київ : Держ. торг.-екон. ун-т,, 2023. С. 117–119 URL: https://ur.knute.edu.ua/items/193564cc-585d-4430-aafc-ce43257a6011

10. Тодорюк О. The challenges of wine import and logistics in Ukraine during wartime. Підприємництво, торгівля, маркетинг: стратегії, технології та інновації: тези доп. VІІ Міжнар. наук.-практ. конф. (Київ, 15 травня 2024 р.) /відп. ред. В. А. Осика. Київ : Держ. торг.-екон. ун-т, 2024. С. 15–17. URL: https://ur.knute.edu.ua/items/02add4fa-b780-401a-b67e-f8d28d73ee36

11. Todoriuk O. Logistics Processes in Wine Distribution: International and Domestic Experience. Logistics of the Future: Effective Solutions for Trade.: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф. /відп. ред. Н.Б. Ільченко. Київ : Держ. торг.-екон. ун-т, (Київ, 15 квіт. 2026 р.) С. 18–20. URL: https://ur.knute.edu.ua/items/7681f511-b7eb-4562-b2a6-7effc29fc80e

Файли

Схожі дисертації