Клепач Л. В. Особливості процесів травлення протеїну і метаболіти крові у телят при згодовуванні нативних і екструдованих кормів

Об'єкт дослідження: вивчення впливу екструзії концентрованих кормів на ступінь розщеплення їх органічної речовини і проте- їну в рубці, на вміст білків, амінокислот і продуктів їх катаболізму у вмісті рубця, хімусі 12-палої кишки і крові телят у різному віці та на інтенсивність їх росту. Мета роботи: дослідження ступеня розщеп- лення протеїну екструдованих і неекструдо- ваних концентрованих кормів і виготовленого з них комбікорму у рубці телят у різному віці в умовах in situ і їхнього впливу на вікову ди- наміку вмісту білків та амінокислот і продук- тів їх катаболізму у вмісті рубця, хімусі 12- палої кишки і крові телят та на інтенсивність їх росту. Методи дослідження та апаратура: біохімічні, фізіологічні, зоотехнічні, спектрофотометр, автоматичний аналізатор амінокислот, апарат К'єльдаля, рН-метр, фотоелектрокалориметр. Теоретичні і прак- тичні результати: з'ясовані деякі аспекти становлення рубцевого типу травлення і пов'язані з цим особливості азотового метабо- лізму у рубці і 12-палій кишці те лят раннього віку при згодовуванні їм комбікорму, виготовленого з екструдованих компонентів, і висвітлені нові підходи в годівлі молодняку великої рогатої худоби, які можна використа- ти при розробці національної системи проте- їнового живлення жуйних тварин. З метою підвищення інтенсивності росту телят у пері- од з 1- до 6-місячного віку рекомендується згодовувати їм комбікорм з підвищеним вміс- том важкорозщеплюваного протеїну, що дося- гається шляхом екструзії його компонентів. Сферою (галуззю) використання є фізіологія, біохімія, скотарство, годівля.