Березовський Ю. В. Оптимізація процесу зберігання лляної трести підвищеної вологості

В дисертації досліджується процес зберігання лляної трести підвищеної вологості. Метою роботи є оптимізація процесу зберігання лляної трести підвищеної вологості, в результаті якої подовжується термін зберігання сировини без втрати її якості. В роботі використовувалися органолептичні та інструментальні методи оцінки показників якості лляної трести та інші. Наукова новизна: вперше науково обґрунтовано застосування нових консервуючих речовин; розроблено технологію зрошення та нанесення консервантів на стебла льону; розроблюно математичну модель технологічного процесу консервації лляної трести. Проведено виробничі випробування результатів роботи в умовах Коростишівського льнозаводу. Сферою використання є підприємства текстильної промисловості.