Мироничева О. С. Обґрунтування використання антиоксидантних препаратів для тривалого зберігання плодів яблуні.

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0403U000739

Облікова картка дисертації

0403U000739.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 05.18.03 -

27-02-2003

Спеціалізована вчена рада

Д 26.004.10

Національний університет біоресурсів і природокористування України

Анотація

Робота присвячена розробці комплексних антиоксидантів біогенного походження для післязбиральної обробки яблук при тривалому зберіганні. Досліджено вплив антиоксидантів на товарну якість плодів, ураженість фізіологічними і мікробіологічними захворюваннями, інтенсивність обмінних процесів, збереження плодами антиокисного комплексу при тривалому зберіганні. Розроблена і затверджена "Технологічна інструкція з тривалого зберігання яблук із застосуванням антиоксидантів", що впроваджена в дослідному господарстві "Мелітопольське".

Читати повністю

Файли

Dissertacia--ПРИЛОЖЕНИЯ.doc

Dissertacia--РАЗДЕЛ 4-6.doc

Dissertacia--Раздел 312.doc

Dissertacia--Раздел1.doc

Dissertacia--Раздел2.doc

Dissertacia--Раздел311.doc

Dissertacia--Список использованных источников.doc

Dissertacia--Таблица 21.doc

aref.doc

Схожі дисертації

0407U004697

Шудрік Ірина Володимирівна

Визначення оптимальних параметрів заготівлі, розстилу та механічної обробки лляної соломи

0407U004698

Лобов Олександр Олександрович

Удосконалення процесу тіпання із застосуванням вібраційних дій

0407U002667

Калінський Євген Олександрович

Розробка технологічного процесу одержання трести із соломи конопель із застосуванням активованих середовищ

0407U002490

Мєшков Юрій Євгенович

Розробка технологічного процесу одержання короткого лляного волокна підвищеної якості

0407U000375

Синіцина Аліна Сергіївна

Вплив сортових відмінностей безнаркотичних конопель на якість волокна