Фадєєва Г. М. Облік і аналіз затрат в хлібопекарських підприємствах

Затрати хлібопекарських підприємств. Розробка науково обгрунтованих рекомендацій і пропозицій щодо удосконалення організації та методології обліку, аналізу та прогнозуванню затрат в хлібопекарських підприємствах. Методи: загальнонаукові; економіко-статистичного та економіко-математичного аналізу; системний підхід. Уточнено сутність категорій "витрати", "затрати". Запропоновано класифікацію затрат. Удосконалено методику обліку прямих та непрямих затрат. Запропоновано методику аналіза ефективності затрат. Розроблено методику прогнозування рівня затрат. Результати дослідження є суттєвим внеском у розвиток бухгалтерського обліку і аналізу. Хлібопекарські підприємства, навчальні заклади економічного профілю.