Резнікова О. С. Стан та перспективи розвитку ринків продовольчих товарів

Об’єктом дослідження є процес функціонування й розвитку ринку продовольчих товарів у межах Автономної Республіки Крим. Метою дисертаційного дослідження є розробка науково-методичних основ функціонування ринку продовольчих товарів, обґрунтування перспектив його розвитку та напрямків забезпечення продовольчої безпеки регіону. Методи дослідження: абстрактно-логічний, індексний метод, факторний аналіз, кореляційно-регресійний аналіз, балансовий метод, експертна оцінка, метод багатомірного шкалювання, екстраполяція трендів. Теоретичні і практичні результати, їх новизна полягає у тому, що вперше була проведена комплексна оцінка рівня продовольчої безпеки регіону, проаналізована ефективність державного регулювання агропродовольчого комплексу, розроблена модель формування попиту на продовольство і запропонований прогноз попиту на основні види продовольчої продукції в АРК на найближчу перспективу. Вперше застосований комплексний підхід до оцінки стану ринків продовольчих товарів з урахуванням його специфіки, розроблена модель формування регіонального платоспроможного попиту на основні види продовольства; уточнені: критерії й індикатори оцінки стану ринку продовольчих товарів, система методів дослідження стану регіонального ринку продовольчих товарів, методика визначення продовольчої безпеки регіону, методика оцінки диспаритету цін на сільськогосподарську продукцію і товари та послуги, що складають затрати на їх виробництво; набули подальшого розвитку методика оцінки рівня економічних ризиків підприємств АПК. Ефективність впровадження - розробки прийняті до впровадження Міністерством агропромислового комплексу Криму та Кримською аграрною біржею. Сфера застосування: Міністерство АПК Криму,Кримська аграрна біржа, студенти аграрних вузів.