Федорчук-Мороз В. І. Механізм та кінетика екстрагування цільових компонентів з насіння амаранту

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0408U002053

Здобувач

Спеціальність

  • 05.17.08 - Процеси та обладнання хімічної технології

15-04-2008

Спеціалізована вчена рада

Д 35.052.09

Національний університет "Львівська політехніка"

Анотація

Дисертаційна робота присвячена дослідженню механізму та кінетики екстрагування олії з насіння рослинної амарантової сировини органічними розчинниками. Визначено хімічний склад олій та основні фізико-хімічні характеристики. Розроблено математичні моделі екстрагування олії з насіння родини Амарантових, розраховано відповідні кінетичні коефіцієнти.

Файли

Схожі дисертації