МОб’єкт дослідження – система антиоксидантного захисту змішаної популяції бактерій і інфузорій вмісту рубця великої рогатої худоби, вплив на її активність вітаміну Е, селену, деяких модуляторів, макро– і мікроелементів за умов in vitro. Мета – з’ясувати стан системи антиоксидантного захисту (рівень активності антиоксидантних ферментів, продуктів перекисного окиснення ліпідів у бактерій і інфузорій, виділених з вмісту рубця телят 6-місячного віку та впливу на них добавок до їх інкубаційного середовища вітаміну Е, селену, деяких модуляторів, макро- і мікроелементів. Методи – мікробіологічні, біохімічні, фізико-хімічні, хірургічні, статистичні. Новизна – Вперше встановлено високий вміст продуктів ПОЛ та високу активність антиоксидантної системи їх захисту (супероксиддисмутази, каталази, глутатіонпероксидази, глутатіонредуктази) у клітинах змішаної популяції бактерій і інфузорій рубця великої рогатої худоби. Встановлено інгібуючий вплив на перекисне окиснення ліпідів і стимулювальний вплив на активність антиоксидантної системи в клітинах бактерій та інфузорій при додаванні до інкубаційного середовища вітаміну Е і селену. Доведено також, що внесення в інкубаційне середовище S (ІІ), Cr (ІІІ), Zn (ІІ), Ni (ІІ), Fe (ІІІ) і Mn (ІІ) проявляє інгібуючий, а добавка S (VІ) і Cr (VІ) — стимулювальний вплив на перекисне окиснення в клітинах бактерій. При додаванні до інкубаційного середовища вказаних мінеральних елементів зміни продуктів ПОЛ у клітинах інфузорій були менш вираженими, ніж у бактерій. При додаванні до інкубаційного середовища S (VI) і Cr (VI), а також солей цинку, нікелю, заліза і марганцю, активність супероксиддисмутази у клітинах бактерій і інфузорій вірогідно зростала. Внесення в інкубаційне середовище Cr (III), солей цинку і марганцю призводить до підвищення активності каталази, а додавання S (II) — до зниження активності цього ферменту в клітинах бактерій і інфузорій. Внесення S (II), цинку і заліза підвищує активність глутатіонпероксидази у клітинах бактерій, а S (VI), цинку, нікелю, марганцю — у клітинах інфузорій. У змішаній фракції мікроорганізмів рубця виявлено й очищено каталазу. Встановлено активуючий вплив на активність цього ферменту добавки до субстрату цинку, нікелю, заліза, хрому та інгібуючий вплив — кадмію, селену, цистеїну й азиду натрію.
