Кочетов С. В. Метаболічні процеси в організмі овець і їх продуктивність за умов використання в раціонах хрому

Об'єкт - вплив хелатної сполуки хрому із метіоніном на метаболічні процеси в організмі лактуючих вівцематок і ярок та їх продуктивні показники.. Мета роботи - вивчити вплив різних доз хелатної сполуки хрому із метіоніном на деякі сторони метаболізму в організмі ярок і лактуючих вівцематок, їх молочну продуктивність, ріст вовни та її фізико-хімічні властивості. Методи дослідження та апаратура - зоотехнічні, біохімічні, фізико-хімічні та статистичні методи апарат Сокслета, Кєльдаля, фотоколориметр КФК-3. Новизна: у результаті проведених досліджень отримано нові дані про вплив хелатної сполуки хрому із метіоніном, на рівень і напрямок обмінних процесів в організмі лактуючих вівцематок та ярок. Встановлено, що згодовування вівцям у складі основного раціону різних доз хрому позитивно позначається на показниках білкового, енергетичного та кальцієво-фосфорного обмінів у крові, ліпідного обміну в шкірі, однак рівень і направленість обмінних процесів є різними і залежить від кількості доданого хрому та фізіологічного стану тварин. Результати: у крові вівцематок і ярок збільшується вміст a2 та b-глобулінів, відновленого глютатіону, підвищується активність АлАТ, лужної фосфатази. Показано, що згодовування менших доз хрому (400 мкг/гол/добу) призводить до зменшення у крові загальних ліпідів, фосфоліпідів, холестеролу, b-ліпопротеїдів, глюкози, а вміст триацилгліцеролів при цьому зростає. Натомість вищі дози (600 мкг/гол/добу) сприяють збільшенню концентрації в крові загальних ліпідів за рахунок фосфоліпідів і триацилгліцеролів при одночасному зменшенні b-ліпопротеїдів, глюкози та пентоз. Посилення обмінних процесів в організмі овець під дією хрому позитивно відобразилося на кількісних та якісних показниках молока і вовни, що свідчить про його анаболічну дію стосовно перерозподілу пластичних і енергетичних субстратів як на процеси молокоутворення, так і вовноутворення. Галузь використання - біохімія, вівчарство, годівля.