Фоміна О. С. Квантово-хімічний аналіз кластеризації а-амінокислот на поверхні розділу фаз вода/повітря

В роботі наведено результати квантово-хімічних розрахунків у рамках напівемпіричного методу РМ3 ентальпії, ентропії і енергії Гіббса утворення і кластеризації а-амінокислот на міжфазній поверхні вода/повітря. Самочинна кластеризації гомохіральної та рацемічної форми а-амінокислот починається за однакової довжини вуглеводневого радикала в 11-12 атомів вуглецю у рамках похибки розрахунку за температури 278 К, що добре узгоджується з відповідними експериментальними даними. Результати квантово-хімічного моделювання показали, що параметри елементарних комірок кристалічної гратки заміщених алканів (у т.ч. і а-амінокислот) визначаються "а"-типом міжмолекулярних СН-НС-взаємодій, а кут нахилу молекул відносно міжфазної поверхні - об'ємом та структурою функціональних груп. Отримані розрахункові параметри елементарних комірок гомо- та гетерохіральних моношарів а-амінокислот добре відповідають експериментально визначеним значенням. У рамках суперпозиційно-адитивного підходу термодинамічні параметри утворення та кластеризації а-амінокислот можуть бути розраховані як сума відповідних параметрів амінів та карбонових кислот за вирахуванням відповідних параметрів алканів.