Омар С. А. Теплообмін при випарюванні в ротаційному термомеханічному агрегаті.

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0411U003802

Облікова картка дисертації

0411U003802.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв

19-05-2011

Спеціалізована вчена рада

Д 41.088.01

Одеська національна академія харчових технологій

Анотація

Дисертаційна робота присвячена розробці випарного апарата на основі ротаційного термосифону, методів його розрахунку й оптимізації. Аналітичні й експериментальні дослідження підтвердили існування принципової можливості створення на базі ротаційного термосифону багатофункціональних енергоефективних випарних апаратів з високим значенням коефіцієнта теплопередачі, надійних в експлуатації, що забезпечують легкий вихід парової фази й відсутність пригару продукту.

Читати повністю

Файли

АВТОРЕФЕРАТ.doc

ДИССЕРТАЦИЯ.doc

ДИССЕРТАЦИЯ.doc

Схожі дисертації

0523U100260

Самілик Марина Михайлівна

Наукове обґрунтування інновацій в процесах переробки рослинної сировини та її похідних продуктів

0421U102966

Святненко Роман Сергійович

Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких та молочних продуктів імпульсними електричними полями

0421U102938

Володін Сергій Олексійович

Наукове обгрунтування удосконалення запірно-регулювальних пристроїв обладнання цукрового виробництва

0421U102846

Бедрик Олеся Володимирівна

Інтенсифікація процесу масообміну в повних колонах циклічної дистиляції

0421U102824

Стрельченко Людмила Василівна

Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням