Хоменко О. І. Удосконалення перехідних процесів та обладнання для очищення цукрових буряків від домішок

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0411U004106

Облікова картка дисертації

0411U004106.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв

22-06-2011

Спеціалізована вчена рада

Д 26.058.02

Національний університет харчових технологій

Анотація

В дисертації розв’язана науково-прикладна задача покращення якості попереднього очищення буряків від зв’язаних забруднень, вільних важких та легких домішок зі зменшенням їх пошкодженості і втрат на основі удосконалення перехідних процесів. Запропоновано ряд способів, схем і конструкцій обладнання, практичне використання яких підвищить ефективність бурякоцукрового виробництва. Об"єкт досліджень - процеси підготовки сировини до перероблення у цукровій промисловості. Ключові слова: очищення коренеплодів, зв’язана забрудненість, очисні пристрої, гідротранспортування, сепарація, сухе очищення

Читати повністю

Файли

Aref.doc

Dis.doc

Dis.doc

Схожі дисертації

0523U100260

Самілик Марина Михайлівна

Наукове обґрунтування інновацій в процесах переробки рослинної сировини та її похідних продуктів

0421U102966

Святненко Роман Сергійович

Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких та молочних продуктів імпульсними електричними полями

0421U102938

Володін Сергій Олексійович

Наукове обгрунтування удосконалення запірно-регулювальних пристроїв обладнання цукрового виробництва

0421U102846

Бедрик Олеся Володимирівна

Інтенсифікація процесу масообміну в повних колонах циклічної дистиляції

0421U102824

Стрельченко Людмила Василівна

Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням