Драчук У. Р. Інтенсифікація екстрагування термолабільних субстанцій із використанням поверхнево-активних речовин на прикладі органопрепаратів

В роботі досліджено вплив поверхнево-активних речовин на зміну фі-зичних характеристик екстрагентів групи органопрепаратів. Встановлені до-цільні концентрації поверхнево-активних речовин в екстрагентах за яких до-сягається мінімум коефіцієнта поверхневого натягу та зменшення динамічно-го коефіцієнта в'язкості. Обчислені середні товщини приповерхневого ламі-нарного шару за екстрагування групи органопрепаратів, а також значення по-верхневого числа - відношення сил поверхневого натягу до сил інерції в приповерхневому ламінарному шарі. Теоретичними розрахунками оптимізовано параметри кутової швидко-сті обертання мацераційного бака екстрактора за екстрагування органопрепа-ратів у відцентрових екстракторах із застосуванням промислових та запропо-нованих екстрагентів із додаванням поверхнево - активних речовин. Оптимі-зовані доцільні середні діаметри подрібнення сировини для виробництва ор-ганопрепаратів із врахуванням гідродинамічних умов за проведення процесу у екстракторах із псевдозрідженим шаром. Досліджено кінетику екстрагування органопрепаратів із застосуванням промислових та запропонованих екстрагентів. Для проведення процесу у різних типах екстракторів запропоновано інженерну методику розрахунку споживаної потужності апаратів із враху-ванням зміни гідродинамічної ситуації.