Палюх З. Ю. Основи технології алкоголізу тригліцеридів у присутності іонів двовалентних металів

Наведено результати дослідження закономірностей реакції алкоголізу тригліцеридів спиртами С2-С5 у присутності солей двовалентних металів і катіонітів, що містять іммобілізовані іони Zn(2+), Ni(2+), Sn(2+), Co(2+), Cu(2+). Визначено вплив будови спирту та тригліцериду, температури, виду і вмісту каталізатора, мольного співвідношення реагентів, присутності домішок у реакційній суміші на конверсію тригліцеридів і встановлено оптимальні умови процесу одержання естерів вищих жирних кислот і вказаних спиртів. Запропоновано принципові технологічні схеми періодичного процесу одержання естерів ненасичених жирних кислот спиртами С2-С4 у присутності іонів двовалентних металів.