Гультяєва О. В. Метаболічні процеси в організмі та продуктивність корів залежно від вмісту жиру в раціоні та рН рубця

Досліджено активність основних антиоксидантних ензимів (супероксиддисмутази, глутатіонпероксидази та каталази), вміст Купруму та Цинку, первинних і вторинних продуктів пероксидного окиснення ліпідів, неестерифікованих жирних кислот, аніонних жирних кислот і жирних кислот загальних ліпідів у зябрах, печінці та скелетних м'язах коропів за концентрації у воді Купруму 1 і 2 г 10-3/л та Цинку 10 і 20 г 10-3/л, і вмісту в комбікормі Купруму 8 і 16 г 10-3/кг та Цинку - 100 і 200 г 10-3/кг. З'ясовано, що із збільшенням концентрації Купруму та Цинку в комбікормі в зябрах, печінці та скелетних м'язах коропів підвищується ефективність перетворень лінолевої та ліноленової кислот загальних ліпідів у їх більш довголанцюгові та більш ненасичені похідні. Одночасно в наведених вище тканинах коропів зростає вміст жирних кислот загальних ліпідів. Зафіксовано, що із збільшенням концентрації Купруму у воді до 1 і 2 10-3/л та Цинку до 10 і 20 10-3/л коропи інтенсивніше втрачають масу тіла. Маса тіла коропів збільшується тільки за концентрації Купруму та Цинку в комбікормі відповідно 8 і 100 10-3/кг .