Медвідь С. М. Метаболізм, резистентність та продуктивність птиці за дії цитратів мікроелементів нанотехнологічного походження.

Дисертаційна робота присвячена з’ясуванню впливу аквацитратів мікроелементів (Fe, Cu, Co, Mn, Zn, I) нанотехнологічного походження на метаболічні процеси в організмі курчат-бройлерів та перепілок, резистентність, імунну систему, продуктивність і якість продукції. Встановлено оптимальну кількість цих мікроелементів у формі цитратів для введення до раціонів птиці. Виявлено, що кращий результат досягається за випоювання комплексу цитратів мікроелементів в кількості, що еквівалентна 25 % (для курчат-бройлерів) і 10 % (для перепілок) від їх вмісту в стандартному мінеральному преміксі для кожного виду птиці. На тлі випоювання птиці такої кількості біоелементів у формі цитратів у крові зростає кількість еритроцитів, вміст гемоглобіну, гематокритна величина, підвищується неспецифічна резистентність (БАСК, ЛАСК, ЦІК), збільшується відносний рівень теофілінрезистентних лімфоцитів; спостерігається сповільнення процесів вікової інволюції імунокомпетентних органів (тимусу, клоакальної сумки та селезінки); посилюється протеїнсинтезувальна функція; у мікробіоті сліпих кишок підвищується вміст штамів Escherichia coli з нормальною ферментативною активністю. Позитивний вплив аквацитратів мікроелементів на продуктивні якості характеризується зростанням маси тіла бройлерів у 56-добовому віці на 10,9 % та 72-добових перепілок на 15,7 %; несучість останніх зростає на 6,11 % на тлі поліпшення якості яєць: у жовтках підвищується вміст Са, J, Zn, загальних ліпідів, знижується рівень вільного холестеролу