Смєлова Н. М. Розробка методик контролю якості інуліну у субстанціях рослинного походження та сировині Inula helenium L.

Дисертаційна робота присвячена комплексному вивченню субстанцій інуліну рослинного походження та ЛРС оману високого. Проведено аналітичний огляд сучасних ЛЗ та ДД, до складу яких входять субстанції інуліну рослинного походження та ЛРС оману та аналіз існуючої нормативної документації для контролю їх якості. Здійснено комплексне дослідження оцінки якості АФІ інуліну за фізико-хімічними характеристиками, виявлено структурні компоненти поліфруктозану хімічними реакціями ідентифікації, досліджено чистоту субстанції, запропоновано сучасні критерії їх нормування при розробці національної нормативної документації. Уперше розроблені нові методики ідентифікації інуліну у субстанціях та ЛРС оману високого методом ТШХ, ВЕТШХ та методики його кількісного визначення методом ВЕРХ із ВДС-детектором, вивчені валідаційні характеристики. Оптимізовано існуючу методику кількісного визначення інуліну методом спектрофотометрії для рутинного аналізу, проведено ревалідацію методики. Уперше підібрано умови екстрагування інуліну з ЛРС оману високого при гравіметричному визначенні із застосуванням попередньої ультразвукової обробки. Уперше розроблені проекти монографій «ІнулінN», «Інулін для виготовлення дієтичних добавокN», «Оману кореневища та кореніN», які запропоновано для впровадження до ДФУ.