Белан М. П. Разработка эффективных способов иммобилизации клеток продуцента глюкозоизомеразы

Объект исследования: Клетки streptomyces robes-s606- процедура глюкозоизомеразы. Цель исследования: Разработка эффективных способов иммобилизации клеток продуцента и технологии производства препарата глюкозоизомеразы. Методы исследования и аппаратура: Использованы современные микробиологические и химико-аналитические методы исследований и аппаратура. Теоретические результаты и новизна: Впервые показана возможность интенсификации микробиологических процессов при культивировании клеток с носителями. Практические результаты и новизна: Разработан лабораторный регламент и аппаратурно-технологическая схема производства иммобилизованной глюкозоизомеразы. Предмет и степень внедрения: Планируется внедрение. Сфера (область) использования: Производство глюкозо-фруктозных сиропов.