Данькевич Г. Н. Интенсификация процесса экстрагирования сахара путем тепловой и электрической обработки свекловичной ткани

Объект исследования: Свекловичная ткань, процесс экстрагирования сахара из свекловичной ткани. Цель исследования: Усовершенствование электрического итеплового способа интенсификации процесса экстрагирования сахара из свекловичного сырья. Методы исследования и аппаратура: Индивидуальные экспериментальные установки с примененим шлейфового осциллографа, исследование денатурации ткани. Теоретические результаты и новизна: Определены закономерности влияния электрического и теплового поля на свойства ткани и диффуционный процесс. Практические результаты и новизна: Разработан способ и аппарат для предварительной обработки свекловичной стружки и методы их расчета. Предмет и степень внедрения: Промышленная установка испытана на згуровском сахзаводе с положительными результатами. Эффективность внедрения: Для завода 3000 т свеклы в сутки повышение выхода сахара составляет 0,08-0,10%. Сфера (область) использования: Предпрятия, научные и проектные организации сахарной промышленности.