Мурашко А. Н. Разработка технологии сублимированного меда и его исследования

Объект исследования: Мед натуральный, мед сублимированный. Цель исследования: Разработка технологии сублимированного меда, сохраняющего компонентный состав и свойства меда натурального. Методы исследования и аппаратура: Физико-химические, технологические, фармакологические, микробиологические. Теоретические результаты и новизна: Разработана технология порошкообразной субстанции меда. Изучен ее состав6 стабильность, биологическая активность. Практические результаты и новизна: Разработан лабораторный регламент производства сублимированного меда. НТД предоставлена в фармакологический комитет МЗ Украины. Предмет и степень внедрения: Фрагменты диссертации внедрены в учебный процесс ВУЗов Украины. Эффективность внедрения: Улучшает методическое обепечение при подготовке лекций. Сфера (область) использования: Химико-фармацевтическая промышленность, ВУЗы Украины.