Трутнева И. А. Пектолитические ферменты высших базидиомицетов

Объект исследования: Высшие базидиальные грибы. Цель исследования: Исследование основных свойств, закономерностей функционирования пектиназ высших базидиомицетов и возможностей их использования в биотехнологии. Методы исследования и аппаратура: Микологические методы культивирования, биохимические и физиологические, статистики. Теоретические результаты и новизна: Установлены сосбенности пектолитического комплекса высших базидиомицетов различной систематической и экологической принадлежности. Практические результаты и новизна: Разработаны методические подходы использования высших грибов для биоконверсии растительного сырья и получения биологически активных веществ. Сфера (область) использования: Микология, биотехнология.