Микитин Н. С. Технология приготовления кормов с исползованием рапса

Объект исследования: Рапсовые семена, жмых, шрот. Цель исследования: Разработка споосба и технологии обезвреживания глюкозинолатов рапсового жмыха и шрота. Методы исследования и аппаратура: Методы: биохимические, микробиологические, технологические. Теоретические результаты и новизна: Аппаратура: газожидкостный хроматограф, спектрофотометр, аминокислотный анализатор, световой микроскоп. Практические результаты и новизна: Разработка споосба обезвреживания глюкозинолатов путем анаэробной ферментации. Предмет и степень внедрения: Разработка технологии обезвреживания глюкозинолатов. Эффективность внедрения: Производственная проверка технологии обезвреживания глюкозинолатов в ОБИ. экономический эффект составляет 1,707 млн. крб. на 1 тонну обработанного жмыха (в ценах на 01.01.95г.). Сфера (область) использования: Предприятия перерабатывающей и комбикормовой промышленности, фермерские хозяйства.