Тункара Л. С. Разработка технологии биосинтеза лизина на основе вторичных продуктов консервного производства

Объект исследования: Побочные продукты консервного производства из моркови и томатов, культура Brevibaclerium sp22. Цель исследования: Разработка технологии биосинтеза лизина на сонове вторичных продуктов консервного производства. Методы исследования и аппаратура: Жидкостная хроматография, колориметрия, микробиологические мтеоды исследования и др. Теоретические результаты и новизна: Биохимический состав ферментолизатов отходов, способы их использования в качестве субстрата для биосинтеза лизина. Практические результаты и новизна: Разработаны технологии биосинтеза лизина на ферментолизаты. Предмет и степень внедрения: Проведен полупромышленный биосинтез лизина бревибактериями. Эффективность внедрения: Ориентировочно 4,5 млн. крб. на 1 т готовой продукции. Сфера (область) использования: Предприятия биотехнологии Украины и Сенегала.