Нгуен З. Т. Совершенствование экономического управления массовым питанием Вьетнама в условиях рыночной экономики

Объект исследования: Предприятия массового питания Вьетнама различных форм собственности. Цель исследования: Обобщение теоретических и практических положений по экономическому управлению и разработка рекомендаций по его совершенствованию. Методы исследования и аппаратура: Системный анализ с использованием экономико-математических методов. Теоретические результаты и новизна: проведено теоретическое обобщение опыта функционирования предприятий различных форм хозяйствоваия и определены особенности экономического управления в условиях рынка. Практические результаты и новизна: Разработаны рекомендации по повышению эффективности экономического управления массовым питанием. Предмет и степень внедрения: Экономическое управление массовым питанием Вьетнама. Эффективность внедрения: повышение уровня экономического потенциала предприятий питания. Сфера (область) использования: Массовое питание Вьетнама.