Объект исследования: Питательные среды, сухой белковый концентрат, ферментативный гидролизат СБК, свиньи, птицы. Цель исследования: Поиск нового белкового продукта для выращивания микроорганизмов на биофабриках, технология получения питательных сред. Методы исследования и аппаратура: Микробиологические, биохимические, клинические. Биореакторы, ферменторы, центрифуги. Теоретические результаты и новизна: Впервые разработан способ получения питательных сред для культивирования микроорганизмов из побочных продуктов мясоперерабатывающих предприятий. Практические результаты и новизна: Получены новые питательные среды, на которых изготовлены вакцины из микроорганизмов. Предмет и степень внедрения: Питательные среды внедрены на Сумской биофабрике для производства вакцин из микроорганизмов. Эффективность внедрения: Получают в 1,5-2 раза большую концентрацию микробных клеток. Сфера (область) использования: Биологическая промышленность.
