Липнягов П. П. Пульсационный процесс отжима растительного сырья в шнековых прессах и его аппаратурное оформление

Объект исследования: Процессы пульсационного извлечения сока из растительного сырья. Цель исследования: Улучшение качества сока и уменьшение затрат энергии. Методы исследования и аппаратура: Аналитические и экспериментальные; пишущие вольтметры, манометры, измерители скорости, ЭВМ. Теоретические результаты и новизна: Закономерности влияния параметров пульсации давления в массе на производительность, качество сока, энергозатраты. Практические результаты и новизна: Создано и исследовано 14 промышленных пульсационных прессов, групповые гидростанции, методики расчета. Предмет и степень внедрения: 14 прессов на винзаводах "Карпинены" /Молдавия/ и Украины. Эффективность внедрения: По внедренным в производство прессам эффективность составляет 272353 руб. в ценах 1990 г. Сфера (область) использования: СКТБ "Продмаш", Нежинский машзавод, з-д "Перемога" и др.