Олизаровский А. Б. Совершенствование процессов и устройств для хранения и подготовки зерна к солодоращению

Объект исследования: Зернохранилища силосного типа солодовенных заводов. Цель исследования: Научное обоснование способов, режимов и устройств для хранения и подготовки зерна к солодоращению. Методы исследования и аппаратура: Аналитические и экспериментальные, современная вычислительная и измерительная аппаратура, эксп.-производ. установка. Теоретические результаты и новизна: Разработана научно обоснованная технология хранения солодовенного сырья для выработки высококачественного солода. Практические результаты и новизна: Разработана конструкция устройства для эффект. и равномерного снижения температуры и влажности зернового слоя. Предмет и степень внедрения: Разработана конструкция вмонтированной в силос зерносушилки. Эффективность внедрения: 400 тыс. грн. в ценах 1996 г. Сфера (область) использования: Предприятия, научно-проектные организации пищевой промышленности.