Ганзинина О. И. Эффективность различных методов оценки и отбора озимой мягкой пшеницы по показателям технологических качеств зерна в процессе селекции

Объект исследования: Пшеница. Цель исследования: Изучение эффективности методов оценки по показателям качества зерна в процессе селекции. Методы исследования и аппаратура: Показатели седиментации альвеографа, фаринографа, лабораторная выпечка хлеба. Теоретические результаты и новизна: Доказано, что комплексный анализ обеспечивает достоверную оценку сортов и линий по показателям качества. Практические результаты и новизна: Выделены селекционные формы озимой пшеницы - доноры высокого качества зерна. Предмет и степень внедрения: Селекционные формы с высокими технологическими качествами зерна. Эффективность внедрения: Ускорение селекции пшеницы на качество зерна. Сфера (область) использования: Селекция пшеницы.