Черная М. В. Эффективность воспроизводства основных фондов предприятий общественного питания

Объект исследования: Процесс воспроизводства основных фондов предприятий общественного питания разных форм собственности, размеров и категорий. Цель исследования: Определение новых подходов к оценке эффективности воспроизводства основных фондов предприятий общественного питания и формирование оптимальной инвестиционной полититки на микроуровне. Методы исследования и аппаратура: Общенаучные и специальные меттоды экономического исследования с использованием компьютерной техники. Теоретические результаты и новизна: Усовершенствована классификация основных фондов, разработана методика оценки стоимости основных фондов в условиях рыночных отношений. Практические результаты и новизна: Разработаны мтеодика оценки эффективности инвестиций в основные фонды предприятий общественного питания, методические рекомендации по определнию эффективности воспроизводства основных фондов на основе комплесной системы показателей. Предмет и степень внедрения: Разработка системы моделей оценки эффективности использования и воспроизводства основных фондов. Сфера (область) использования: Предприятия общественного питания.