Ватренко А. В. Разработка укупорочных средств для нестерилизуемых пищевых продуктов в стеклянной таре

Объект исследования: Затвор, образованный крышкой и банкой, крышки полиэтиленовые, банки стеклянные. Цель исследования: Разработка конструкции и состава укупорочного средства для нестерилизуемых пищевых продуктов. Методы исследования и аппаратура: Методы: математичской статистики, планирования эксперимента и др.; аппаратура: образцовые динамометр и манометр и др. Теоретические результаты и новизна: Составлена математическая модель затвора, определены оптимальные свойства материала, параметры затвора и процесса укупорки. Практические результаты и новизна: Разработана новая легковскрываемая полимерная крышка для укупорки нестерилизуемой продукции. Предмет и степень внедрения: Крышки изготавливаются малым предприятием "Оникс", г. Одесса. Эффективность внедрения: 29915 млн.крб./год для майонеза в ценах 05.1996 г. Сфера (область) использования: Для укупорки продукции масложиркомбинатов, заводов продтоваров и др.