Мартин М. Я. Влияние инсулина на обмен веществ у крупного рогатого скота при действии стрессовых факторов

Объект исследования: Кровь, печень, скелетная мышца, жировая ткань крупного рогатого скота. Цель исследования: Изучить влияние инсулина на ряд показателей веществ в крови, печени, скелетных мышцах и жировой ткани на энергетические и синтетические процессы в скелетных мышцах крупного рогатого скота при действии предубойных стрессовых факторов на потери их живой массы и убойный выход. Методы исследования и аппаратура: Биохимические, радиобиологические, зоотехнические; жидкостный сцинциляционный датчик "Rackbeta 1219", спектрофотометр "Carl Zeiss, Jena". Теоретические результаты и новизна: Впервые проведено комплексное исследование влияния инсулина на ряд показателей обмена веществ на энергетические и синтетические процессы в скелетных мышцах при действии предубойных стрессовых факторов, а также голодания на энергетические процессы в мышцах откормочного скота. Практические результаты и новизна: Теоретически обоснован новый способ уменьшения потерь убойной массы крупного рогатого скота вследствие отрицательного влияния предубойных стрессовых факторов путем введения животным перед транспортированием на убой инсулина, обосновано использование инсулина пролонгированного действия для этой цели.