Островский В. А. Усовершенствование шнековых устройств для дозирования муки и обоснование их рациональных параметров

Объект исследования: Шнековые дозаторы муки, происходящие при дозировании муки в тестомесильную машину непрерывного действия. Цель исследования: Исследование и совершенствование конструкций шнековых дозхаторов муки к тестомесильной машине непрерывного действия, а также определение оптимальных параметров их работы. Методы исследования и аппаратура: теоретические и экспериментальные, современная измерительная аппаратура. Теоретические результаты и новизна: Определены оптимальные параметры дозаторов, обосновано явление стабилизации подпрессовки муки. Практические результаты и новизна: Разработаны новые конструкции шнековых дозаторов. Изготовлены и внедрены в промышленность опытные образцы. Предмет и степень внедрения: Получены рекомендации к постановке опытных образцов дозаторов муки на серийное производство. Эффективность внедрения: 27,850 млн. крб/год на 1 дозатор. Сфера (область) использования: Хлебопекарные и кондитерские предприятия.