Борта А. В. Совершенствование технологии послеуборочной обработки семенной кукурузы

English version

Дисертація на здобуття ступеня

Державний реєстраційний номер

0499U000122

Здобувач

Спеціальність

  • 05.18.03 -

24-12-1998

Спеціалізована вчена рада

Д 41.088.02

Одеська національна академія харчових технологій

Анотація

Объект исследования: Самообруш и семена кукурузы. Цель исследования: Совершенствование технологии послеуборочной обработки семенной кукурузы, которая обеспечит увеличение выхода семенного материала. Методы исследования и аппаратура: Методы: математические, физические. Аппаратура: лабораторные стенды и установки, технические и аналитические весы, потенциометры и др. Теоретические результаты и новизна: Определены физические свойства и теплофизические характеристики зерна и самообруша кукурузы, установлены закономерности кинетики их сушки; разработана система математических моделей сушильных агрегатов для выбора оптимальных режимов сушки; обоснованы технологические схемы обработки семенного зерна кукурузы. Практические результаты и новизна: Разработаны рекомендации по совершенствованию режимов сушки самообруша семенной кукурузы и перевода сушилок на более эффективные методы сушки; рекомендации по совершенствованию технологического оборудования кукурузокалибровочных заводов. Предмет и степень внедрения: Исследуемая партия на Чубовском кукурузокалибровочном заводе. Эффективность внедрения: Годовой экономический эффект составляет 13183 грн. на 2000 т продукции за счет увеличения выхода и качества семян кукурузы. Сфера (область) использования: Предприятия ГАК "Хлеб Украины" и кукурузокалибровочные заводы разных форм собственности.

Схожі дисертації