Храмшина Л. І. Розробка апарата охолодження напоєв промiжними кремнiйорганiчними холодоносiями для пiдприїмств малого бiзнесу

English version

Дисертація на здобуття ступеня кандидата наук

Державний реєстраційний номер

0499U000580

Облікова картка дисертації

0499U000580.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв

12-03-1999

Спеціалізована вчена рада

Д 64.088.01

Анотація

Кремнiйорганiчнi рiдини.Розробка апарата охолодження напоєв промiжними кремнiйорганiчними холодоносiями. Методи: фiзичнi, математичнi. Апаратура: експериментальнi стенди, вiскозiметр, калориметр. Дослiдженi теплофiзичнi властивостi кремнiйорганiчних холодоносiєв, режим течiє, обгрунтований єх вибiр. Виготовленi дослiднi зразки апарату, розробленi ТУ, iнструкцiє по експлуатацiє апарату, акти. Економiчна i соцiальна. Громадське харчування.

Читати повністю

Схожі дисертації

0523U100260

Самілик Марина Михайлівна

Наукове обґрунтування інновацій в процесах переробки рослинної сировини та її похідних продуктів

0421U102966

Святненко Роман Сергійович

Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких та молочних продуктів імпульсними електричними полями

0421U102938

Володін Сергій Олексійович

Наукове обгрунтування удосконалення запірно-регулювальних пристроїв обладнання цукрового виробництва

0421U102846

Бедрик Олеся Володимирівна

Інтенсифікація процесу масообміну в повних колонах циклічної дистиляції

0421U102824

Стрельченко Людмила Василівна

Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням