Ощипок І. М. Науково-практичні основи модернізації технологічних потоків цехів первинної переробки забійних тварин на основі функціональних робочих модулів

English version

Дисертація на здобуття ступеня доктора наук

Державний реєстраційний номер

0508U000451

Облікова картка дисертації

0508U000451.pdf

Здобувач

Спеціальність

  • 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв

03-07-2008

Спеціалізована вчена рада

Д 41.088.01

Одеська національна академія харчових технологій

Анотація

В дисертаційній роботі розкрита нова наукова концепція побудови технологічного процесу первинної переробки забійних тварин на основі функціональних робочих модулів. До складу яких входить технологічне, сортувальне обладнання, транспортні системи, завантажувальні і розвантажувальні пристрої, маніпулятори. Наведені розрахункові моделі маніпуляторів, отримані залежності для вибору їх параметрів згідно з технологічними схемами, побудованими з урахуванням умов виробництва. Досліджені навантаження в їх елементах.

Читати повністю

Файли

avtoref2.doc

avtoref2.doc

literat.doc

tytul.doc

Висновки.doc

Додатки.doc

Патенти і акт1.doc

Розділ 1.doc

Розділ 2.doc

Розділ 2.doc

Розділ 3.doc

Розділ 4.doc

Розділ 5.doc

Розділ 6.doc

Розділ 7.doc

Розділ 8.doc

Схожі дисертації

0523U100260

Самілик Марина Михайлівна

Наукове обґрунтування інновацій в процесах переробки рослинної сировини та її похідних продуктів

0421U102966

Святненко Роман Сергійович

Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких та молочних продуктів імпульсними електричними полями

0421U102938

Володін Сергій Олексійович

Наукове обгрунтування удосконалення запірно-регулювальних пристроїв обладнання цукрового виробництва

0421U102846

Бедрик Олеся Володимирівна

Інтенсифікація процесу масообміну в повних колонах циклічної дистиляції

0421U102824

Стрельченко Людмила Василівна

Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням