Шевчук Л. М. Наукові основи формування споживчого комплексу плодів ягідних культур в Україні

English version

Дисертація на здобуття ступеня доктора наук

Державний реєстраційний номер

0513U000307

Облікова картка дисертації

0513U000307.pdf

Здобувач

Шевчук Людмила Миколаївна

Спеціальність

06.01.07 - Плодівництво

Дата захисту

28-03-2013

Спеціалізована вчена рада

Д 27.375.01

Інститут садівництва Національної академії аграрних наук

Анотація

У дисертаційній роботі встановлено вплив погодних умов періоду росту та розвитку плодів на фармування товарних та споживчих показників якості. За допомогою матиматичного моделювання розроблено модель оцінювання споживчої якості плодів суниці, малини та смородини чорної. Встановлено межі показників споживчого індексу для кожної із досліджуваних ягідних культур. Проведено їх оцінювання за цим показником. Визначено регіони, умови яких найсприятливіші для для синтезу органічних речовин плодами ягідних культур; на основі цього та з урахуванням грунтових умов розроблено карту придатності регіонів України для цільового їх вирощування. Основні результати досліджень було використано при розробленні галузевих та державних стандартів на свіжі плоди суниці, малини та смородини чорної.

Читати повністю

Керівник роботи

Кондратенко Петро Васильович

Офіційні опоненти

Балабак Анатолій Федорович
Копилов Володимир Іванович
Лисанюк Віктор Григорович

Файли

Авторефера Шевчук Л.М. (Наукові основи формування споживчог.doc

Дисертація Шевчук Л.М. (Наукові основи формування споживчого.doc

Схожі дисертації

0522U100113

Яковенко Роман Володимирович

Основи підвищення продуктивності яблуні і груші за оптимізованого удобрення

0421U104006

Терещенко Макар Михайлович

Продуктивність яблуні під градозахисною сіткою за різних систем утримання грунту в умовах Правобережного Лісостепу України

0421U102909

Спірочкіна Марія Миколаївна

Ефективність вегетативного розмноження і продуктивність суниці (Fragaria ananassa Duch.) у Східному Поліссі України за дії екзогенних регуляторів росту

0421U102893

Бушилов Віктор Дмитрович

Удосконалення технології вирощування клонової підщепи пуміселект (pumiselect) та саджанців персика

0421U101200

Мулєнок Яна Олександрівна

Продуктивність зимових сортів яблуні залежно від строків контурного обрізування в Правобережному Лісостепу України