Гунчак А. В. Метаболічні процеси та продуктивність птиці за дії біогенних добавок

Об'єкт - фізіолого-біохімічні процеси в організмі птиці різних видів і продуктивних груп. Мета - з'ясувати вплив різних доз біогенних добавок (Йоду та настою з листя евкаліпта) до раціонів різних видових і продуктивних груп птиці на інтенсивність метаболічних процесів в їх організмі. Методи - біохімічні, фізіологічні, мікробіологічні, імунологічні, гістологічні, морфометричні, зоотехнічні, статистичні. Новизна: уперше проведено системні дослідження з вивчення впливу Йоду та настою з листя евкаліпта на інтенсивність білкового, вуглеводного та ліпідного обміну, кількісний і якісний склад мікрофлори кишківника, показники антиоксидантного статусу й Т- і В-клітинної ланки імунітету, гістологічну структуру органів, продуктивність, репродуктивну функцію та якість продукції птиці різних видів і продуктивних груп. Результати: теоретично обґрунтовано й експериментально доведено доцільність збільшення кількості Йоду в раціонах птиці для нормалізації мікробоценозу сліпої кишки й морфоструктури щитоподібної залози, покращення якості яєць за рахунок збільшення в жовтках макро- й мікроелементів (Ca, I, Mg, Zn, Cu) та інтенсифікації метаболічних процесів у ембріонів. Визначено оптимальні кількості Йоду в раціонах курей-несучок, перепелів, індичок і гусок. У дослідах in vitro показано, що настій з листя евкаліпта володіє бактерицидною активністю до слабоферментативного штаму Escherichia coli, виділеного зі сліпих кишок курей-несучок. Доведено ефективність випоювання настою з листя евкаліпта курям-несучкам та настою з листя евкаліпта разом з аскорбіновою кислотою курчатам-бройлерам для нормалізації мікробоценозу кишківника, активізації білкового, вуглеводного й ліпідного обміну та процесів травлення, зменшення інтенсивності пероксидного окиснення ліпідів, стимуляції Т- і В-клітинної ланки імунітету, підвищення продуктивності. Розроблено й апробовано схеми та дози застосування фітопрепарату.