Байляк М. М. Підвищення адаптаційного потенціалу дріжджів Saccharomyces cerevisiae та плодової мушки Drosophila melanogaster рослинними екстрактами, кетокислотами та аргініном

Дисертація присвячена вивченню стрес-захисних та геропротекторних властивостей чинників рослинного походження (кверцетину та родіоли рожевої), а також клітинних метаболітів, альфа-кетоглютарату та аргініну. В експериментах in vitro та з використанням модельних організмів, дріжджів S. cerevisiae та плодової мушки D. melanogaster, виявлено, що залежно від умов досліджувані природні чинники можуть діяти як антиоксиданти, так і прооксиданти. Знайдено, що антиоксидантна активність рослинних екстрактів була вищою за низьких рН, а прооксидантна активність – за високих рН. Водний екстракт R. rosea у залежний від концентрації спосіб проявляв адаптогенну та геропротекторну дію на S. cerevisiae. Адаптогенна дія R. rosea потребувала наявності транскрипційних факторів Msn2/4 та Yap1, а захисна дія кверцетину – лише білків Msn2/Msn4. Екзогенний АКГ проявляв стрес-захисну та геропротекторну дію у S. cerevisiae та D. melanogaster через включення у амінокислотний метаболізм та стимуляцію антиоксидантного захисту. Показано, що аргінін, доданий до їжі, пришвидшував метаболізм та викликав оксидативний стрес у молодих D. melanogaster, проте знижував плодючість самок та скорочував тривалість життя мух. Отже, завдяки про-/антиоксидантним властивостям природні речовини можуть як підвищувати адаптаційний потенціал та збільшувати тривалість життя організмів, так і проявляти токсичні ефекти.