Ладанюк А. П. Основы создания автоматизированных технологических комплексов в пищевой промышленности

Объект исследования: Технологические процессы и комплексы пищевой промышленности. Цель исследования: Разработка и внедрение автоматизированных технологических комплексов, интенсификация технологических процессов, повышение эффективности функционирования технологических комплексов. Методы исследования и аппаратура: Теоретические и прикладные методы математического моделирования технологических процессов и оптимального управления в сложных системах; микропроцессорные приборы и системы, информационно-вычислительные комплексы, ЭВМ. Теоретические результаты и новизна: Разработано научные основы создания автоматизированных технологических комплексов, структуру задач оптимального управления и координации, математические модели технологических процессов, принципы синтеза распределенных микропроцессорных систем. Практические результаты и новизна: Разработано комплекс способов управления и интенсификации технологических процессов, приборов и систем автоматизации, программно-технических комплексов, получено 29 авторских свидетельств на изобретение. Предмет и степень внедрения: Изготовлены ПО "Укрсахарреммаш" автоматизированные комплексы для нормализации теплового и гидродинамического режимов в экстракторах Ш57-ПМД внедрено на 16 заводах. Эффективность внедрения: Уменьшение затрат энергоносителей, затрат конечного продукта и повышение его качества. Суммарный экономический эффект составляет 1,6 млн.крб. (в ценах 1991 г.). Сфера (область) использования: Технологические комплексы сахарного, спиртового, крохмале-паточного производства, установки для производства дрожжей, пива, солода.