Шелиманов В. А. Научные основы управления внутренним тепломассопереносом в капилярно-пористых телах при создании энергоресурсосберегающих технологий

Объект исследования: Модели пористых сред и капилярно-пористые тела различной структуры. Цель исследования: Разработка способов управления внутренним тепломассопереносом в технологических процессах. Методы исследования и аппаратура: Физическое моделирование, аналитические и численные исследования с использованием ЭОМ. Теоретические результаты и новизна: Существенное расширение физических представлений о механизме массопереноса в капиллярных системах. Практические результаты и новизна: разработаны способы управления внутренним массопереносом за счет паропроницаемых оболочек, высоковлажного теплоносителя, поверхностно-активных веществ, и изменения струкруры материалов. Предмет и степень внедрения: Высокоинтенсивные способы сушки ряда материалов и технологии переработки сырья растительного происхождения (свыше 40 линий). Эффективность внедрения: 3,5 млн.руб/год ( в ценах до 1992 года). Сфера (область) использования: Легкая, химическая, пищевая и перерабатывающая промышленности.