Борисенко Л. Н. Научное и экспериментальное обоснование комплексной переработки и использования коллаген- и кератинсодержащих кожевенных отходов в кормлении сельскохозяйственных животных

Объект исследования: Кожевенные отходы, кормовые добавки, свиньи, куры-несушки, бройлеры. Цель исследования: Обоснование замены дефицитных белковых компонентов кормовыми добавками из кожевенных отходов и разработка их получения. Методы исследования и аппаратура: Зоотехнические, ветеринарно-санитарные; аминокислотный анализатор Хитачи, атомно-абсорбционный спектроскоп АА-3, спектрофотометр. Теоретические результаты и новизна: Выявлена закономерность поведения белков кожевенных отходов при тепловых обработках. Практические результаты и новизна: Разработана и внедрена серия коромовых добавок, новизна технологических решений и способов подтверждена 23 изобретениями. Предмет и степень внедрения: Технология и кормовые добавки внедрены на 20 предприятиях Украины, РФ, Эстонии. Эффективность внедрения: Полученная прибыль от использования кормовых добавок превышает затраты на их производство в 4-10 раз. Сфера (область) использования: Кожзаводы, мясокомбинаты, ветсанзаводы, комбикормовые предприятия, животноводческие хозяйства.