Українець А. І. Розроблення технологій та апаратури для подовження терміну зберігання харчових продуктів.
English versionДисертація на здобуття ступеня доктора наук
Державний реєстраційний номер
0599U000363
Здобувач
Спеціальність
- 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
06-10-1999
Спеціалізована вчена рада
Д 26.058.02
Національний університет харчових технологій
Анотація
Схожі дисертації
0523U100260
Самілик Марина Михайлівна
Наукове обґрунтування інновацій в процесах переробки рослинної сировини та її похідних продуктів
0421U102966
Святненко Роман Сергійович
Обґрунтування параметрів процесу оброблення рідких та молочних продуктів імпульсними електричними полями
0421U102938
Володін Сергій Олексійович
Наукове обгрунтування удосконалення запірно-регулювальних пристроїв обладнання цукрового виробництва
0421U102846
Бедрик Олеся Володимирівна
Інтенсифікація процесу масообміну в повних колонах циклічної дистиляції
0421U102824
Стрельченко Людмила Василівна
Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням