Дисертація присвячена питанням розробці елементів технології вирощування батату для умов Лівобережного Лісостепу України, що сприяє популяризації та поширенню перспективної нішевої овочевої культур (на сучасному споживчому ринку нішеві культури мають велику маржинальність).
Батат у світі є доволі поширеною культурою (бульби містять велику кількість калію, антиоксидантів, вітаміни A і C, групи B, залізо, фосфор, кальцій, магній), але для ґрунтово-кліматичних умов України не існує готових технологічних рішень вирощування даної культури.
Уперше було виявлено для умов Лівобережного Лісостепу України закономірності формування урожайності батату за різних систем удобрення (мінеральна, органічна, з комплексом мікробних препаратів); досліджено вплив нестачі макро- та мікроелементів на ростові процеси рослин батату з формування бази даних візуальних ознак дефіциту різних елементів живлення; визначено для ґрунтово-кліматичних умов України винос та споживання основних елементів живлення рослинами батату, коефіцієнти використання елементів живлення з мінеральних добрив та ґрунту; досліджено алелопатичний вплив основних бур’янів овочевих агроценозів на ростові процеси рослин батату (виступає фундаментальною основою для формування системи захисту культури від бур’янів); визначено алелопатичну дії різних сільськогосподарських культур (овочеві, кормові трави) на ріст й розвиток рослин батату (є базисом формування полікультурних агроценозів з бататом та основою для визначення оптимальних попередників для культури).
Визначено негативний вплив на ростові процеси рослин батату за дефіциту азоту, фосфору, калію, заліза та цинку, що підтверджується істотним зниженням біометричних показників рослин (загальна довжина рослини, кількість листків та міжвузлів, довжина та ширина листкової пластини, довжина черешку, наявність бічних пагонів, загальної маси та маси частин рослини). Не відмічено негативного впливу на ріст рослин батату від дефіциту бору (істотно знижується тільки довжина рослин та кількість листків).
Зазначено, що застосування мінеральних добрив N370P370K450 як окремо, так і в комплексі з позакореневими підживленнями добривами «Нутрівант плюс універсальний» зумовлює формування високої забезпеченості рослин батату основними елементами живлення впродовж всього вегетаційного періоду.
За використання системи оптимізації живлення рослин з внесенням перегною та попілу відмічається подібна закономірність щодо забезпеченості орного шару ґрунту рухомими сполуками фосфору та калію, але з формуванням середнього рівня забезпеченості сполуками азоту в другій декаді липня та високого рівня забезпеченості даним елементом живлення наприкінці вегетації рослин батату.
Найбільша загальна маса рослин формується за використання мінеральної системи удобрення. За органічної системи удобрення накопичення середньої маси рослин йде повільно в початкові періоди росту і пришвидшується на кінець вегетації, що, на нашу думку, пов’язано з повільною мінералізацією органічної речовини перегною і формуванням оптимального поживного режиму ґрунту в більш пізні періоди розвиту рослин батату.
Доведено, що використання мінеральних добрив зумовлює активне наростання вегетативної та кореневої маси, площі листкового апарату рослин батату впродовж всієї вегетації, істотне зростання чистої продуктивності фотосинтезу в першій половині вегетації культури (24,3 г/м2 за добу). За використання органічних добрив зазначається інтенсивне розвинення коренів рослин в другій половині вегетації та гальмування процесів формування листко-стебельної маси; зростає чиста продуктивність фотосинтезу (57,7 г/м2 за добу).
Для умов Лівобережного Лісостепу України для інтенсивних технологій вирощування за параметрами урожайності та якісним складом бульб для сортів Слобожанський рубін та Адмірал краще використовувати N370P370K450 з позакореневими підживленнями «Нутрівант плюс універсальний», для органічних технологій вирощування – внесення перегною 20 т/га, попілу 1 т/га та комплексу мікробних препаратів (Граундфікс, Азотофіт, Органік баланс, Help-rost для овочевих). При цьому відмічається підвищення урожайності на 4,7-5,9 т/га або 32,0-40,1 % для сорту Слобожанський рубін, на 1,7-1,8 т/га або 22,7-24,0 % для сорту Адмірал.
Покращення ряду якісних показників бульб сорту Слобожанський рубін відмічено за використання перегною 20 т/га, попілу 1 т/га та комплексу мікробних препаратів (підвищено вміст сухої речовини до 17,25 %, крохмалю до 9,47 %, знижено вміст нітратів до 28,5 мг/кг).
