Кропивка С. Й. Відгодівельні і м'ясні якості свиней при згодовуванні кормових бобів.

Об'єкт дослідження: кормові боби, горох, свині, м'ясо, сало. Мета роботи: вивчити відгодівельні і м'ясні якості свиней при згодовуванні кормових бобів різних способів підготовки до згодовування тваринам. Методи дослідження та апаратура: фізіологічні, гематологічні, біохімічні, атомно-адсорбційний спектрометр (ААS-1N), апарат Сокслета, аналізатор амінокислот ААА-881. Теоретичні і практичні результати: проведеними дослідженнями одержані нові дані про доцільність заміни інших білкових кормів у раціонах свиней кормовими бобами. Вперше вивчено продуктивну дію згодовування в період відгодівлі кормових бобів у сирому, запареному і підсмаженому вигляді на інтенсивність росту, забійні якості, морфологічний склад туш, якість м'яса та сала свиней. Сферою (галуззю) використання є годівля тварин і технологія кормів, свинарство